Name: Taglio di Crema di Panna e Cioccolato Franziska
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 Stück Uova; 20 dag Zucchero semolato; 15 dag Farina; 1 TL Lievito in polvere, raso; 3 dag Cacao; 0.0625 l Olio; 4 dag Fecola di patate; 7 dag Cioccolato da cuocere; 0.0625 l Acqua; 1 P Zucchero vanigliato; 4 Blatt Gelatina; 0.375 l Panna

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Tempo di cottura

40 min

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questo taglio di crema di panna e cioccolato è una torta deliziosa, perfetta per le occasioni festive. La preparazione richiede circa 40 minuti e il livello di difficoltà è medio. La torta è composta da un impasto soffice al cioccolato e da una crema di panna cremosa. Ideale come dessert o con il caffè.

Ingredienti (12 ingredienti)

Preparazione (5 passaggi)

Sbattere uova e zucchero

Impostazione Thermomix®

3 min/Velocità 4

Mettere 4 uova e 20 dag di zucchero semolato nel boccale e sbattere per 3 minuti/velocità 4.

3 min

Mescolare e incorporare gli ingredienti secchi

Mescolare 15 dag di farina, 4 dag di fecola di patate, 1 cucchiaino raso di lievito in polvere e 3 dag di cacao in una ciotola separata. Quindi incorporare delicatamente gli ingredienti secchi all'impasto.

Cuocere l'impasto

Foderare una teglia con carta da forno, stendere l'impasto con uno spessore di un dito e cuocere in forno a 170°C per circa 20 minuti.

Preparare la crema di panna

Impostazione Thermomix®

5 min/50°C/Velocità 2 50°C

Mettere 7 dag di cioccolato da cuocere, 1/16 l di acqua, 1 bustina di zucchero vanigliato e 4 fogli di gelatina nel boccale e sciogliere per 5 min./50°C/velocità 2.

5 min