Torta di Mele Rustica

Name: Torta di Mele Rustica
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 kilogramo mele tipo renetta; 2 pezzo uova; 200 mililitros latte; 100 gramos zucchero; 100 gramos farina; burro per la teglia; marmellata di pesche o albicocche (opzionale); 1 pizzico cannella in polvere

Torta

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Tempo di cottura

1 h 25 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questa torta di mele rustica è un dessert confortante e delizioso, perfetto per essere gustato in qualsiasi periodo dell'anno, ma soprattutto in autunno. La ricetta è molto semplice e non richiede pasta sfoglia, il che la rende ancora più facile da preparare. La combinazione di mele renette, latte, uova e un pizzico di cannella crea un sapore irresistibile. Io la preparo spesso per il caffè del pomeriggio o per festeggiare un compleanno in famiglia. Se ti piace, puoi aggiungere un po' di marmellata di pesche o albicocche per dargli un tocco extra di dolcezza. È una ricetta che ha sempre successo!

Ingredienti (8 ingredienti)

1 kilogramo mele tipo renetta
2 pezzo uova
200 mililitros latte
100 gramos zucchero
100 gramos farina
burro per la teglia
marmellata di pesche o albicocche (opzionale)
1 pizzico cannella in polvere

Preparazione (7 passaggi)

Preparare le mele

Sbucciare e tagliare 1 chilogrammo di mele tipo renetta a cubetti. Tenere da parte alcuni cubetti per la decorazione finale.

Mescolare gli ingredienti

Impostazione Thermomix®

20 Seg./Velocità 4

Nel boccale del Thermomix, aggiungere 2 uova, 200 millilitri di latte, 100 grammi di zucchero, 100 grammi di farina e 1 pizzico di cannella in polvere. Mescolare per 20 secondi a velocità 4.

Incorporare le mele (opzionale)

Impostazione Thermomix®

5 Seg./Velocità 3

Opzionalmente, aggiungere i cubetti di mela al composto e mescolare per 5 secondi a velocità 3 nel Thermomix. Se si preferisce trovare pezzetti di mela nella torta, omettere questo passaggio e mescolare a mano.

Versare l'impasto nella teglia

Imburrare una teglia rotonda di circa 24-26 cm di diametro con burro. Versare l'impasto nella teglia e disporre sopra i cubetti di mela tenuti da parte per la decorazione.

Preriscaldare il forno e spennellare la torta

Preriscaldare il forno a 180 ºC. Diluire un po' di marmellata di pesche o albicocche con un po' d'acqua (opzionale). Spennellare la parte superiore della torta con la marmellata diluita e spolverare con cannella in polvere a piacere.