Pasta con Pomodorini e Aglio
Pasta
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Tempo di cottura
30 min
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 Min
Descrizione
Un piatto di pasta semplice e saporito, perfetto per una cena veloce.
Ingredienti (10 ingredienti)
-
300 g Spaghetti
-
300 g Pomodorini ciliegino
-
4 Stück Spicchi d'aglio
-
2 EL Olio d'oliva
-
300 g Formaggio fresco spalmabile
-
40 g Parmigiano
-
1 Hand Erbe aromatiche (es. basilico, origano)
-
100 ml Acqua di cottura della pasta
-
1 Stück Burrata
-
Crema di Aceto Balsamico
Preparazione (6 passaggi)
Preriscaldare il forno e preparare gli ingredienti
Preriscaldare il forno a 200°C (calore superiore/inferiore). Mettere 300g di pomodorini ciliegino e 4 spicchi d'aglio non sbucciati su una teglia. Condire con 2 cucchiai di olio d'oliva, sale e pepe.
Arrostire le verdure
Infornare la teglia nel forno preriscaldato e arrostire per circa 20 minuti.
Cuocere la pasta
Nel frattempo, cuocere 300g di spaghetti in acqua salata al dente. Conservare circa 100 ml di acqua di cottura della pasta.
Preparare il sugo
Mettere i pomodorini ciliegino arrostiti e gli spicchi d'aglio nel boccale. Aggiungere 300g di formaggio fresco, 40g di parmigiano e 1 manciata di erbe aromatiche (es. basilico, origano). Frullare per 10 sec./velocità 5.
Mescolare il sugo e la pasta
Versare il sugo nella pentola della pasta, mescolare con la pasta scolata e aggiungere circa 100 ml di acqua di cottura della pasta. Mescolare per 5 sec./senso antiorario/velocità 2.
Servire
Servire il piatto con 1 burrata sfilacciata e un po' di Crema di Aceto Balsamico sopra.
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