Name: Torta al cioccolato dallo stampo in silicone
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Ingredients: 6 Stück Uova; 180 ml Olio di colza; 300 ml Latte al cioccolato; 170 g Zucchero; 300 g Farina di farro; 130 g Mandorle tritate; 20 g Cacao in polvere; 1.5 Pck. Lievito in polvere; 2 TL Scorza d'arancia grattugiata; 5 EL Crema spalmabile alla nocciola

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Tempo di cottura

1 h 30 min

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Una deliziosa torta al cioccolato cotta in uno stampo in silicone, perfetta per ogni occasione.

Ingredienti (10 ingredienti)

Preparazione (7 passaggi)

Montare le uova e il sale

Impostazione Thermomix®

3 min/Velocità 4

Mettere 6 uova e un pizzico di sale nel boccale e montare con la farfalla 3 min./velocità 4.

3 min

Far gocciolare lo zucchero

Impostazione Thermomix®

7 min/Velocità 4

Far gocciolare lentamente 170 g di zucchero nel boccale durante la sbattitura (la farfalla è ancora nel boccale). 7 min./velocità 4

7 min

Mescolare gli ingredienti secchi

Pesare e mescolare 300 g di farina di farro, 130 g di mandorle tritate, 20 g di cacao in polvere, 1,5 bustine di lievito in polvere e 2 cucchiaini di scorza d'arancia grattugiata in una ciotola separata.

Far fluire l'olio

Impostazione Thermomix®

1 min/Velocità 2

Rimuovere la farfalla. Far fluire lentamente 180 ml di olio di colza nel boccale con le lame in funzione (velocità 2). 1 min./velocità 2

1 min

Aggiungere il latte al cioccolato e la crema spalmabile alla nocciola

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 3

Aggiungere 300 ml di latte al cioccolato e 5 cucchiai di crema spalmabile alla nocciola nel boccale. 30 sec./velocità 3

30 sec

Mescolare gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

1 min/Velocità 2

Aggiungere gli ingredienti secchi all'impasto nel boccale e mescolare 1 min./velocità 2.

1 min

Versare l'impasto nello stampo e cuocere

Versare l'impasto in uno stampo da Gugelhupf preparato e cuocere in forno preriscaldato a 160 gradi con calore superiore e inferiore per circa 70 minuti. Fare la prova dello stuzzicadenti ed eventualmente cuocere per altri 5-10 minuti.