Triangoli croccanti con pollo al curry

Name: Triangoli croccanti con pollo al curry
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 10 pezzo Foglio/i di brick; 3 pezzo Scaloppina/e di pollo; 1 pezzo Scalogno/i; 1 poignée Pisellini surgelati; 10 cl Panna liquida; 2 c. à café Curry in polvere; 3 c. à soupe Olio; Sale; Pepe

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Tempo di cottura

1 h 10 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

40 Min

Descrizione

Questi triangoli croccanti con pollo al curry sono perfetti per un aperitivo originale o un antipasto gustoso. Li preparo spesso per i brunch domenicali e spariscono sempre in un batter d'occhio! Il ripieno è cremoso e profumato, con il giusto tocco di spezie per risvegliare le papille gustative. La pasta brick, croccante al punto giusto, dona una consistenza irresistibile. Facili e veloci da realizzare con il Thermomix®, questi brick sono una garanzia per tutte le occasioni. Non esitate a variare le spezie secondo i vostri gusti e ad aggiungere qualche verdura per una versione più completa. Una vera delizia!

Ingredienti (9 ingredienti)

10 pezzo Foglio/i di brick
3 pezzo Scaloppina/e di pollo
1 pezzo Scalogno/i
1 poignée Pisellini surgelati
10 cl Panna liquida
2 c. à café Curry in polvere
3 c. à soupe Olio
Sale
Pepe

Preparazione (8 passaggi)

Tritare lo scalogno

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere lo scalogno nel boccale del Thermomix e tritare finemente: 3 Sek./Stufe 5.

Preparare la marinata

In una ciotola, mescolare l'olio e il curry in polvere. Aggiungere il pollo tagliato a pezzetti e mescolare per ricoprirlo bene. Lasciare marinare per 30 minuti.

Cuocere lo scalogno

Versare un po' d'olio in una padella e far rosolare lo scalogno tritato a fuoco basso per 3 minuti.

Cuocere il pollo e i pisellini

Aggiungere il pollo scolato e i pisellini nella padella. Cuocere il tutto per 10 minuti a fuoco basso, mescolando regolarmente.

Aggiungere la panna e le spezie

Versare la panna liquida nella padella. Salare, pepare e aggiungere del curry in polvere se necessario. Lasciare ridurre per 10 minuti a fuoco basso.

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 180°C.

Formare i brick

Tagliare i fogli di brick a metà, quindi piegarli su se stessi nel senso della larghezza per ottenere un rettangolo lungo. Deporre un cucchiaio di pollo al curry sull'estremità del rettangolo e ripiegare il foglio di brick su se stesso risalendo il ripieno verso l'alto in modo da formare dei triangoli. Procedere così fino ad esaurimento del ripieno e dei fogli di brick.