Stelle al Limone

Name: Stelle al Limone
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 60 Portionen
Ingredients: 275 g Farina; 130 g Burro; 100 g Zucchero; 3 Stück Tuorli; Scorza grattugiata di un limone non trattato; 1 Prise Sale; Farina per la lavorazione; 150 g Zucchero a velo; 1 Stück Limone non trattato

Biscotti

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

1 h 15 min

Porzioni

Difficoltà

Media

Tempo di preparazione

45 Min

Ingredienti (9 ingredienti)

275 g Farina
130 g Burro
100 g Zucchero
3 Stück Tuorli
Scorza grattugiata di un limone non trattato
1 Prise Sale
Farina per la lavorazione
150 g Zucchero a velo
1 Stück Limone non trattato

Preparazione (5 passaggi)

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Mettere nel boccale 275 g di farina, 130 g di burro a pezzetti, 100 g di zucchero, 3 tuorli e 1 pizzico di sale. Aggiungere la scorza grattugiata di un limone non trattato. Lavorare fino a formare un impasto con il coltello per impasto Patix per 2 min./modalità impasto. Formare una palla con l'impasto, avvolgerla nella pellicola trasparente e farla riposare in frigorifero per almeno 1 ora. Impastare di nuovo.

2 min

Stendere l'impasto e ritagliare le stelle

Preriscaldare il forno a 200°C con calore superiore/inferiore (forno ventilato 180°C). Infarinare leggermente la superficie di lavoro. Stendere l'impasto a circa 3 mm di spessore e ritagliare le stelle. Disporre le stelle su una teglia rivestita di carta forno.

Cuocere le stelle

Cuocere le stelle nel forno preriscaldato per circa 12 minuti.

12 min

Preparare la glassa al limone

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Setacciare 150 g di zucchero a velo nel boccale. Aggiungere il succo di un limone non trattato e mescolare per 20 sec./velocità 3.

20 sec

Glassare le stelle

Glassare i biscotti ancora caldi con la glassa al limone. Cospargere con un po' di scorza di limone grattugiata. Lasciare raffreddare le stelle su una griglia per dolci.