Tacos di Pollo Sfilacciato in Salsa di Mole

Name: Tacos di Pollo Sfilacciato in Salsa di Mole
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 kilogramo Petto di pollo; 500 gramos Mole in pasta; 1 kilogramo Tortilla di mais; 1 spicchio Aglio; 1 pieza Cipolla piccola

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

45 Min

Descrizione

Questi tacos di pollo sfilacciato in salsa di mole sono un'esplosione di sapore messicano. Il petto di pollo, cotto alla perfezione e poi sfilacciato, si mescola con una ricca e complessa salsa di mole, creando un ripieno delizioso e confortante. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo in casa. Perfetti per una cena informale con amici o una festa a tema. La salsa di mole, con la sua miscela di peperoncini, spezie e cioccolato, le conferisce un tocco unico e speciale. Incoraggiati a provarli, ti piaceranno! Puoi accompagnarli con riso messicano e fagioli fritti per un pasto completo.

Ingredienti (5 ingredienti)

1 kilogramo Petto di pollo
500 gramos Mole in pasta
1 kilogramo Tortilla di mais
1 spicchio Aglio
1 pieza Cipolla piccola

Preparazione (8 passaggi)

Preparazione del pollo

Lavare 1 chilogrammo di petto di pollo e tagliarlo a pezzi medi. Mettere i pezzi di pollo nel boccale del Thermomix.

Cottura del pollo

Impostazione Thermomix®

25 min/100°C/Giro inverso/Velocidad cuchara 100 Senso inverso

Aggiungere al boccale del Thermomix 1 spicchio d'aglio, un pezzo di cipolla piccola e sale a piacere. Coprire il pollo con acqua. Programmare 25 Min./100°C/Giro inverso/Velocità cucchiaio.

1500

Sfilacciare il pollo

Una volta cotto il pollo, toglierlo dal boccale del Thermomix e lasciarlo raffreddare leggermente. Sfilacciare il pollo con le mani o con due forchette.

Preparazione della salsa di mole

Impostazione Thermomix®

5 min/90°C/Velocidad 2 90

Versare 500 grammi di pasta di mole nel boccale del Thermomix. Aggiungere 250 ml del brodo della cottura del pollo. Programmare 5 Min./90°C/Velocità 2.

300