Tacos di Pesce Piccanti con Salsa al Lime
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Questa ricetta Thermomix® per Tacos di Pesce Piccanti con Salsa al Lime è pronta in 35 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questi tacos di pesce piccanti con salsa al lime sono un vero successo per ogni festa estiva! Mi piace rifarli sempre perché sono così semplici da preparare e hanno un sapore incredibilmente delizioso. Il merluzzo viene marinato con spezie per fajita e succo di lime e poi saltato brevemente. La salsa cremosa con yogurt, maionese, jalapeno e coriandolo conferisce ai tacos una nota fresca e piccante. Perfetto per una serata rilassante con gli amici o come pranzo veloce. Chi non lo ama così piccante, può ovviamente omettere il jalapeno.
Ingredienti (13 ingredienti)
-
50 g yogurt
-
50 g maionese
-
1 pezzo peperoncino jalapeno
-
1 spicchio aglio
-
1 pezzo lime
-
1 small pack coriandolo
-
1 cucchiaino fajita
-
0.5 pezzo lime
-
2 cucchiaino olio d'oliva
-
20 g fajita
-
2 pezzo filetti di merluzzo
-
8 pezzo piccola tortilla di mais
-
8 spoonfuls curtido
Preparazione (6 passaggi)
Preparare gli ingredienti per la salsa
Mettere 50g di yogurt, 50g di maionese, 1 peperoncino jalapeno, 1 spicchio d'aglio, il succo di 1 lime, un piccolo mazzetto di coriandolo e 1 cucchiaino di condimento per fajita nella ciotola.
Frullare la salsa
Frullare tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere un goccio d'acqua se necessario per raggiungere una consistenza fluida. Aggiustare di sale e pepe a piacere. Trasferire la salsa in una ciotola o brocca e raffreddare fino al momento di servire.
Preparare la marinata per il pesce
In una ciotola, sbattere insieme il succo di ½ lime, 2 cucchiaini di olio d'oliva e 20g di condimento per fajita.
Marinare il merluzzo
Aggiungere 2 filetti di merluzzo alla marinata e mescolare bene per ricoprire uniformemente. Lasciare marinare per 10 minuti.
Cuocere il merluzzo
Scaldare una padella antiaderente a fuoco alto. Friggere il merluzzo marinato per 5 minuti, finché non inizia a sfaldarsi ma non si disfa.
Assemblare i tacos
Dividere il merluzzo cotto tra 8 piccole tortillas di mais. Condire ogni taco con la salsa preparata e guarnire con un cucchiaio di curtido.
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Altre immagini
Creato da
Sophia Johnson
4
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- Pesce
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