Girelle alla cannella con pasta di quark

Name: Girelle alla cannella con pasta di quark
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 125 g Margarina; 200 g Margarina; 50 g Margarina; 200 g Zucchero di canna; 2.5 TL Cannella; 500 g Farina; 50 g Zucchero; 1 Päckchen Zucchero vanigliato; 1 Päckchen Lievito in polvere; 1 TL Sale iodato; 250 g Quark magro; 150 ml Latte; 50 g Zucchero a velo; 125 g Formaggio fresco; 1 Carta da forno

Torta

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

50 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Queste girelle alla cannella con pasta di quark, preparate nel Thermomix®, sono una deliziosa colazione o dessert. Gli ingredienti principali sono quark, farina, zucchero, cannella e margarina. La preparazione richiede circa 50 minuti e produce 12 porzioni. Ideale per il periodo festivo o come pasta calda con il caffè. Adatto a chi cerca una ricetta di torta facile e veloce.

Ingredienti (15 ingredienti)

125 g Margarina
200 g Margarina
50 g Margarina
200 g Zucchero di canna
2.5 TL Cannella
500 g Farina
50 g Zucchero
1 Päckchen Zucchero vanigliato
1 Päckchen Lievito in polvere
1 TL Sale iodato
250 g Quark magro
150 ml Latte
50 g Zucchero a velo
125 g Formaggio fresco
1 Carta da forno

Annuncio

Preparazione (9 passaggi)

Preriscaldare il forno e preparare la tortiera

Preriscaldare il forno a 200 °C (ventilato: 180 °C). Foderare una tortiera con carta da forno e ungere il bordo.

Preparare il ripieno alla cannella

Impostazione Thermomix®

3 min/50°C/Velocità 1 50

Mettere 125 g di margarina nel boccale e sciogliere per 3 min./50°C/vel 1.

180

Mescolare il ripieno alla cannella

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere 200 g di zucchero di canna e 2 1/2 cucchiaini di cannella nel boccale e mescolare per 10 sec./vel 3. Aggiungere la margarina fusa e mescolare per 10 sec./vel 2. Trasferire il ripieno alla cannella e mettere da parte.

Mescolare gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 4

Mettere 500 g di farina, 50 g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato, 1 bustina di lievito in polvere e 1 cucchiaino di sale iodato nel boccale e mescolare per 15 sec./vel 4.

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Aggiungere 200 g di margarina a fiocchetti, 250 g di quark magro e 150 ml di latte e lavorare per 2 min./modalità impasto fino ad ottenere un impasto liscio.

120

Formare e riempire l'impasto

Formare una palla con l'impasto con le mani infarinate. Stendere l'impasto su una superficie di lavoro infarinata a formare un rettangolo (circa 30 x 40 cm). Spalmare il ripieno alla cannella preparato con il dorso di un cucchiaio, lasciando un bordo di circa 2 cm tutt'intorno. Arrotolare strettamente l'impasto dal lato lungo. Tagliare con un coltello affilato in 12 rotoli di dimensioni uguali.

Dare forma alle girelle alla cannella e cuocere

Mettere i rotoli con il ripieno di cannella visibile verso l'alto nella tortiera e lasciare abbastanza spazio tra loro (9 rotoli verso l'esterno e 3 verso l'interno). Cuocere in forno preriscaldato per 35-40 minuti.

Preparare la crema di formaggio fresco

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 3

Mettere 50 g di margarina e 50 g di zucchero a velo nel boccale e montare con la farfalla per 30 sec./vel 3 fino a ottenere un composto cremoso. Rimuovere la farfalla. Aggiungere 125 g di formaggio fresco e mescolare per 10 sec./vel 3.

Spennellare e servire le girelle alla cannella

Lasciare raffreddare le girelle alla cannella per 15 minuti dopo la cottura e poi spennellarle ancora calde con la crema di formaggio fresco. È meglio gustare le girelle alla cannella ancora tiepide.