Zucca al Forno alla Carbonara
Gratin
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
1 h 20 min
Porzioni
2
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa zucca al forno, ripiena di una cremosa salsa alla carbonara, è un veroHighlight in autunno! La preparo sempre quando voglio portare in tavola qualcosa di speciale. La zucca spaghetti viene cotta in forno, sviluppando così i suoi caratteristici fili simili agli spaghetti. La salsa, arricchita con dadini di pancetta e parmigiano, viene preparata nel Thermomix® e poi versata nella zucca. Un piatto che non solo ha un sapore delizioso, ma è anche visivamente accattivante. Perfetto per una cena intima!
Ingredienti (11 ingredienti)
-
1 pezzo Zucca spaghetti
-
2 cucchiaino Olio d'oliva
-
1 pezzo Cipolla
-
1 spicchio Spicchio d'aglio
-
100 g Dadini di pancetta
-
200 g Panna
-
1 pezzo Tuorlo d'uovo
-
2 cucchiaio Crème fraîche
-
30 g Parmigiano grattugiato
-
Sale
-
Pepe
Preparazione (7 passaggi)
Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 180 gradi con calore superiore e inferiore.
Preparare la zucca
Tagliare la zucca a metà nel senso della lunghezza e rimuovere i semi con un cucchiaio. Spennellare le superfici tagliate con olio d'oliva. Mettere su una teglia rivestita di carta da forno con il lato tagliato verso l'alto e cuocere per 45 minuti.
Tritare cipolla e aglio
Mettere la cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 5. Spingere verso il basso con la spatola. Aggiungere lo spicchio d'aglio e tritare per 3 sec./vel. 7. Spingere verso il basso con la spatola.
Rosolare la pancetta
Mettere l'olio d'oliva e i dadini di pancetta nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/vel. 1.
Preparare la salsa
Aggiungere la panna, il tuorlo d'uovo, la crème fraîche e il parmigiano grattugiato nel boccale e mescolare per 20 sec./vel. 3. Condire con sale e pepe.
Preparare la zucca
Togliere la zucca dal forno, salare e pepare e allentare la polpa con una forchetta. Questo creerà fili simili a spaghetti.
Riempire e cuocere la zucca
Versare la salsa nelle metà di zucca e cuocere di nuovo per 15 minuti.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Altre immagini
Creato da
Sophie Krause
2
Rezepte
0
Kochbücher
Allergeni
- Uova
- Latte (incluso lattosio)
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
Sformato Sostanzioso al Forno con Patate e Verdure
Sformato
Herbstlicher Kartoffel-Rosenkohl-Auflauf
Auflauf
Ofengemüse mit Kohlrabi und Möhren
Auflauf
Herbstliche Kürbis-Lasagne
Auflauf
Rote-Bete-Gratin mit Feta und Walnusskernen
Auflauf
Rotkohl mit Kartoffel-Lauch-Gratin
Auflauf
Herbstliche Gnocchi-Pfanne mit Kürbis und Pilzen
Auflauf