Zuppa all'aglio
Zuppa
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Tempo di cottura
30 min
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Questa ricetta Thermomix® per Zuppa all'aglio è pronta in 30 min. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Una zuppa all'aglio saporita, perfetta per le fredde giornate invernali. Facile e veloce da preparare.
Ingredienti (7 ingredienti)
-
1 pezzo Cipolla
-
10 Zehen Aglio
-
Farina
-
1 vasetto Panna da montare
-
0.5 vasetto Panna acida
-
Sale
-
Pepe
Preparazione (7 passaggi)
Tritare la cipolla
Sbucciare la cipolla e tagliarla a metà nel boccale. Tritare per 3 sec./velocità 5.
Rosolare la cipolla
Aggiungere l'olio e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.
Aggiungere l'aglio e soffriggere
Sbucciare gli spicchi d'aglio e aggiungerli. Tritare per 3 sec./velocità 7 e cuocere con la cipolla per 2 min./120°C/velocità 1.
Spolverare con la farina e rosolare
Aggiungere la farina a piacere e farla rosolare leggermente per 1 min./120°C/velocità 1.
Aggiungere l'acqua e far sobbollire
Aggiungere l'acqua, mescolare e far sobbollire per 15 min./100°C/velocità 1.
Frullare la zuppa
Frullare la zuppa per 30 sec./velocità 8-10, tenendo ben chiuso il coperchio.
Raffinare con panna e panna acida
Aggiungere la panna da montare e la panna acida, condire con sale e pepe e far bollire brevemente per 2 min./90°C/velocità 2.
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Creato da
Mara
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