Zuppa di Pollo con Ceci e Coriandolo
Zuppa
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Tempo di cottura
40 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 Min
Descrizione
Questa zuppa di pollo con ceci e coriandolo è un comfort food perfetto per le serate fresche. La ricetta, semplice e veloce da preparare con il Thermomix®, è un'ottima soluzione per un pasto completo e nutriente. Il pollo tenero si sposa alla perfezione con i ceci, la pasta e il coriandolo fresco, creando un'esplosione di sapori. Io la preparo spesso quando ho bisogno di un piatto caldo e confortante, magari aggiungendo un pizzico di peperoncino per un tocco in più. Ideale per tutta la famiglia!
Ingredienti (10 ingredienti)
-
Pollo
-
Ceci
-
Pasta
-
a piacere Concentrato di pomodoro
-
1 spicchio Aglio
-
Coriandolo
-
a piacere Peperoncino in polvere
-
1 pezzo Cipolle
-
1.5 l Acqua
-
Sedano
Preparazione (9 passaggi)
Preparazione iniziale delle verdure
Una cipolla sbucciata nel boccale e tritare per 3 Sek./Stufe 5. Con l'aiuto della spatola, raccogliere il trito sul fondo del boccale.
Rosolare la cipolla
Aggiungere un filo d'olio extravergine d'oliva nel boccale e cuocere per 3 Min./120°C/Stufe 1.
Rosolare il pollo
In una padella a parte, rosolare il pollo a pezzi fino a quando cambia colore. Trasferire il pollo rosolato nel boccale.
Aggiunta del concentrato di pomodoro e acqua
Aggiungere il concentrato di pomodoro (circa 2 cucchiai) e 500 ml d'acqua nel boccale. Mescolare per 5 Sek./Stufe 3.
Cottura iniziale
Cuocere per 10 Min./100°C/Stufe 1.
Aggiunta di aglio e sedano
Aggiungere uno spicchio d'aglio tritato finemente e il sedano a pezzetti nel boccale. Mescolare per 3 Sek./Stufe 4.
Aggiunta dei ceci e spezie
Aggiungere i ceci prelessati (circa 200g), un pizzico di peperoncino in polvere e coriandolo tritato nel boccale.
Cottura finale
Aggiungere il litro d'acqua rimanente nel boccale e cuocere per 15 Min./100°C/Stufe 1.
Aggiunta della pasta
Aggiungere la pasta (circa 80g) nel boccale e cuocere per il tempo indicato sulla confezione, 100°C/Stufe 1/Linkslauf.
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Altre immagini
Creato da
Sara Conti
3
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- Sedano
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