Karamellisiertes Hähnchen mit Tomatensauce
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
45 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Dieses karamellisierte Hähnchen mit Tomatensauce ist ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht mit Ihrem Thermomix®. Ich liebe dieses Rezept, weil es schnell geht und perfekt für ein Abendessen unter der Woche ist. Die Hähnchenstücke sind zart und mit einer unwiderstehlichen süß-sauren Sauce überzogen. Die Kombination aus Ketchup, Honig und Sojasauce sorgt für einen Umami-Geschmack, der die ganze Familie begeistern wird. Servieren Sie es mit Basmatireis für eine vollständige und ausgewogene Mahlzeit. Sie können auch anderes Gemüse wie Brokkoli oder Zuckerschoten hinzufügen, um mehr Farbe und Nährstoffe zu erhalten. Ein wahrer Genuss!
Zutaten (16 Zutaten)
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4 Stück Hähnchenbrustfilet(s)
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3 c. à soupe Ketchup
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2 c. à soupe Honig
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2 c. à soupe Essig
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1 c. à soupe Sojasauce
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1 c. à soupe Hoisin-Sauce
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0.5 c. à café Gewürze
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1 Stück Zwiebel(n)
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1 Stück Paprika(s) rot
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1 Stück Paprika(s) grün
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1 Stück Karotte(n)
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2 c. à soupe Erdnussöl
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150 ml Gemüsebrühe
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1 c. à soupe Maisstärke
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nach Geschmack Salz
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nach Geschmack Pfeffer
Zubereitung (6 Schritte)
Zubereitung des Gemüses
Die Zwiebel halbieren und in den Thermomix®-Behälter geben. 3 Sek./Stufe 5 hacken. Erdnussöl hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Hinzufügen des Gemüses
Die rote Paprika, die grüne Paprika und die Karotte in feine Streifen schneiden. Das geschnittene Gemüse in den Thermomix®-Behälter geben und 4 Min./120°C/Stufe 1 garen.
Zubereitung der Sauce
Gemüsebrühe und Maisstärke in den Thermomix®-Behälter geben. 10 Sek./Stufe 3 mischen.
Kochen der Sauce
Ketchup, Honig, Essig, Sojasauce, Hoisin-Sauce und Gewürze in den Thermomix®-Behälter geben. 5 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
Kochen des Hähnchens
Die Hähnchenbrustfilets in Stücke schneiden. Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Salzen und pfeffern.
Endgültige Zusammenstellung
Das gekochte Hähnchen in den Thermomix®-Behälter geben. 2 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1 vorsichtig mischen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Marine Durand
2
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