Klassische Butterkuchen Laibe

Name: Klassische Butterkuchen Laibe
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 30 Portionen
Ingredients: 600 g weißer Zucker; 450 g Butter, weich; 6 Stück große Eier; 500 g Allzweck Mehl; 150 ml Milch

Kuchen

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Zubereitungszeit

1 Std 40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Dieses klassische Butterkuchen Rezept ist eine köstliche Leckerei, die perfekt für jeden Anlass ist. Ich backe diesen Kuchen schon seit Jahren, und er bringt immer wieder schöne Erinnerungen zurück. Der reiche, buttrige Geschmack und die saftige Textur machen ihn zu einem absoluten Favoriten. Er ist unglaublich einfach zuzubereiten, besonders mit Hilfe des Thermomix®. Dieser Kuchen ist ideal für Frühstück, Brunch oder als einfaches Dessert. Fügen Sie nach Belieben eine Glasur oder ein paar frische Beeren für eine zusätzliche Süße hinzu. Viel Spaß!

Zutaten (5 Zutaten)

600 g weißer Zucker
450 g Butter, weich
6 Stück große Eier
500 g Allzweck Mehl
150 ml Milch

Zubereitung (6 Schritte)

Ofen vorheizen und Formen vorbereiten

Den Backofen auf 175°C (350°F) vorheizen. Drei 8x4-Zoll Kastenformen einfetten und mit Backpapier auslegen. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt, um sicherzustellen, dass die Formen ordnungsgemäß für das Backen vorbereitet sind.

Zucker und Butter schaumig schlagen

Thermomix® Einstellung

3 Min./keine/Stufe 4

600g Zucker und 450g weiche Butter in den Thermomix Mixtopf geben. 3 Min./Stufe 4 verrühren, bis die Masse hell und schaumig ist.

180

Eier einarbeiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./keine/Stufe 3

6 große Eier einzeln in den Thermomix Mixtopf geben und nach jeder Zugabe 20 Sek./Stufe 3 verrühren, um sicherzustellen, dass sie vollständig eingearbeitet sind.

Mehl und Milch abwechselnd hinzufügen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./keine/Stufe 3

500g Allzweck Mehl und 150ml Milch abwechselnd in den Thermomix Mixtopf geben, beginnend und endend mit Mehl. 30 Sek./Stufe 3 verrühren, bis alles gut vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu mischen.

Teig verteilen und backen

Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kastenformen verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 70 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt.

Abkühlen lassen und servieren

Mit einem kleinen Messer am Rand jeder Form entlangfahren. Die Kuchen 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen, dann stürzen, das Backpapier abziehen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt.