Lanières de Poulet aux Pommes de Terre au Paprika
Plat principal
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Temps de cuisson
45 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 Min
Description
Ce plat de lanières de poulet aux pommes de terre au paprika est une recette simple et savoureuse, parfaite pour un repas familial. La combinaison du poulet tendre avec les pommes de terre dorées et la touche fumée du paprika en fait un plat très appétissant. Je le prépare souvent car il est rapide à faire et plaît toujours à tout le monde. Il peut être accompagné de riz blanc ou d'une salade verte pour un repas complet. Si vous aimez la tomate, vous pouvez ajouter quelques rondelles à la sauce pour lui donner une touche plus juteuse. N'hésitez pas à l'essayer, vous allez l'adorer !
Ingrédients (11 ingrédients)
-
1 pièce poulet
-
4 pièce pommes de terre
-
1 pièce oignon
-
1 pincée paprika
-
Huile
-
1 pincée sel
-
2 dientes ail
-
1 pincée persil
-
farine
-
1 pièce œuf
-
1 cucharada sopera vin blanc
Préparation (7 étapes)
Préparation du poulet
Couper le poulet en fines lanières (julienne). Battre l'œuf dans une assiette creuse. Passer les lanières de poulet d'abord dans l'œuf battu puis dans la farine, en s'assurant qu'elles soient bien recouvertes.
Hacher l'oignon et l'ail
Introduire l'oignon dans le bol et hacher 3 Sec./Niveau 5. Racler les parois du bol avec la spatule. Ajouter les gousses d'ail et hacher 3 Sec./Niveau 7. Racler les parois du bol avec la spatule.
Faire revenir l'oignon et l'ail
Ajouter de l'huile dans le bol et faire revenir l'oignon et l'ail 3 Min./120°C/Niveau 1.
Dorer le poulet dans la poêle
Dans une poêle à part, dorer les lanières de poulet panées dans de l'huile chaude. Réserver le poulet lorsqu'il est presque cuit dans une assiette, mais maintenir la sauce dans le bol du Thermomix.
Couper et ajouter les pommes de terre
Couper les pommes de terre en fines rondelles. Ajouter les pommes de terre à la sauce dans le bol du Thermomix. Remuer avec la spatule pour qu'elles s'imprègnent bien de la sauce.
Cuire les pommes de terre et le poulet
Ajouter le paprika et le vin blanc dans le bol. Programmer 15 Min./100°C/Rotation à gauche/Vitesse cuillère. Incorporer le poulet réservé, le sel et le persil au goût. Cuire 5 Min./100°C/Rotation à gauche/Vitesse cuillère, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et le poulet soit complètement cuit.
Servir
Servir le poulet à la julienne chaud, accompagné de riz blanc ou d'une salade verte.
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Créé par
Laura Rivera
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