Marinierte Gegrillte Hähnchenoberschenkel

Name: Marinierte Gegrillte Hähnchenoberschenkel
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 0.5 Stück Limette, entsaftet; 1.5 EL Naturjoghurt; 1.5 EL Tandoori Masala Pulver; Salz; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 pounds Hähnchenoberschenkel ohne Knochen, ohne Haut

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

2 Std 15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Diese marinierten gegrillten Hähnchenoberschenkel sind ein geschmackvoller und einfacher Hauptgang, perfekt für ein Sommergrillen oder ein schnelles Abendessen unter der Woche. Die Joghurt-basierte Marinade, angereichert mit aromatischen Gewürzen, macht das Hähnchen zart und erzeugt beim Grillen eine köstliche Kruste. Ich mache dieses Rezept schon seit Jahren und es ist immer ein Hit! Das Hähnchen ist saftig und voller Geschmack, dank der Marinade. Es eignet sich auch hervorragend für die Essensvorbereitung – marinieren Sie das Hähnchen einfach im Voraus und grillen Sie es, wenn Sie bereit sind zu essen. Servieren Sie es mit Reis oder einem frischen Salat für eine komplette Mahlzeit.

Zutaten (6 Zutaten)

0.5 Stück Limette, entsaftet
1.5 EL Naturjoghurt
1.5 EL Tandoori Masala Pulver
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 pounds Hähnchenoberschenkel ohne Knochen, ohne Haut

Zubereitung (5 Schritte)

Die Marinade zubereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sec./Stufe 3

Saft von ½ Limette direkt in die Rührschüssel pressen. 1 ½ Esslöffel Naturjoghurt, 1 ½ Esslöffel Tandoori Masala Pulver, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Gut verrühren.

Das Hähnchen marinieren

Die Marinadenmischung in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel gießen. 2 Pfund Hähnchenoberschenkel ohne Knochen, ohne Haut hinzufügen, mit der Marinade bedecken, überschüssige Luft herausdrücken und den Beutel verschließen. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Grill vorheizen und Hähnchen vorbereiten

Einen Außengrill für mittelhohe Hitze vorheizen und den Rost leicht einölen. Hähnchen aus dem Beutel nehmen und auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller oder ein Backblech legen. Hähnchenstücke mit weiterem Küchenpapier trocken tupfen.

Das Hähnchen grillen

Hähnchen auf dem vorgeheizten Grill mit geöffnetem Deckel 2 Minuten grillen. Deckel schließen und das Hähnchen weitere 6 Minuten grillen.

Weiter grillen

Hähnchen wenden, Deckel schließen und grillen, bis es gut gebräunt ist und das Fleisch in der Mitte nicht mehr rosa ist, etwa 6 Minuten. Ein sofort ablesbares Thermometer, das in den dicksten Teil des Oberschenkels gesteckt wird, sollte 180 Grad F (82 Grad C) anzeigen.