Schoko-Bananen-Muffins

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Zubereitungszeit

40 Min

Portionen

12

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Schoko-Bananen-Muffins ist in 40 Min fertig und ergibt 12 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Zutaten (9 Zutaten)

  • 200 g Zucker
  • 125 g weiche Butter
  • 2 Stück Eier
  • 2 Stück Bananen
  • 25 g Kakao
  • 125 ml Milch
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 100 g Schokostückchen

Zubereitung (10 Schritte)

1

Backofen vorheizen

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2

Muffinform vorbereiten

Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen oder gut einfetten.

3

Zucker und Butter verrühren

Thermomix® Einstellung
2 Min./Stufe 3

200 g Zucker und 125 g weiche Butter in den Mixtopf geben und verrühren.

2 Min.
4

Eier hinzufügen

Thermomix® Einstellung
30 Sek./Stufe 3

2 Eier nacheinander zugeben und unterrühren.

30 Sek.
5

Bananen zerdrücken

2 Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken.

6

Bananen, Kakao und Milch hinzufügen

Thermomix® Einstellung
30 Sek./Stufe 3

Die zerdrückten Bananen, 25 g Kakao und 125 ml Milch in den Mixtopf geben und verrühren.

30 Sek.
7

Mehl und Backpulver mischen und hinzufügen

Thermomix® Einstellung
30 Sek./Stufe 3

250 g Mehl und 2 TL Backpulver mischen, in den Mixtopf geben und kurz unterrühren.

30 Sek.
8

Schokostückchen unterheben

Thermomix® Einstellung
Linkslauf/15 Sek./Stufe 2 Linkslauf

100 g Schokostückchen mit dem Spatel unter den Teig heben.

15 Sek.
9

Teig in Förmchen füllen

Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen.

10

Muffins backen

Die Muffins im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!

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