Name: Herzhafte Hackfleisch-Schafskäse-Brötchen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 kg Hackfleisch; 400 g Schafskäse; 3 EL Olivenöl; 1 Stück Zwiebel, fein gehackt; Petersilie, fein gehackt; Estragon, fein gehackt; Basilikum, fein gehackt; 3 Zehe Knoblauch, fein gehackt; 18 Stück halbe Brötchen; Salz; Pfeffer; Käse, geriebener

Zubereitungszeit

20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Herzhafte Hackfleisch-Schafskäse-Brötchen ist in 20 Min fertig und ergibt 6 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese herzhaften Hackfleisch-Schafskäse-Brötchen sind ein schneller und leckerer Snack für jeden Anlass. Ich mache sie gerne, wenn unerwartet Besuch kommt oder für eine lockere Party. Das Hackfleisch wird mit frischen Kräutern und würzigem Schafskäse kombiniert, was eine tolle Geschmackskombination ergibt. Die Zubereitung ist super einfach und geht ruckzuck. Wer mag, kann noch etwas geriebenen Käse darüber streuen. Sie schmecken warm am besten, sind aber auch kalt ein Genuss. Ideal für alle, die es deftig mögen!

Zutaten (12 Zutaten)

Zubereitung (6 Schritte)

Zwiebel und Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5, 3 Sek./Stufe 7

Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Den Knoblauch hinzufügen und weitere 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel alles vom Rand nach unten schieben.

Zwiebel und Knoblauch andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

Das Olivenöl in den Mixtopf geben und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Hackfleisch vorbereiten

Das Hackfleisch mit den gehackten Kräutern (Petersilie, Estragon, Basilikum), Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.

Hackfleisch anbraten

Das vorbereitete Hackfleisch in einer Pfanne krümelig anbraten.

Schafskäse hinzufügen

Den Schafskäse in Würfel schneiden und zum angebratenen Hackfleisch in die Pfanne geben. Bei geringer Hitze ziehen lassen, bis der Käse geschmolzen ist.

Brötchen belegen und backen

Die Hackfleischmischung fingerdick auf die Brötchenhälften geben. Nach Belieben mit geriebenem Käse bestreuen. Die belegten Brötchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 6-8 Minuten backen.