Englischer Fischauflauf
Hauptgericht
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
1 Std 10 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
45 Min
Beschreibung
Dieser englische Fischauflauf ist ein wohltuendes Gericht, perfekt für kalte Tage. Ich mache ihn schon seit Jahren und er ist immer ein Erfolg zu Hause. Die Kombination aus Weißfisch, Krebsfleischstäbchen und Gemüse, bedeckt mit einem cremigen Kartoffelpüree und mit Käse überbacken, ist einfach köstlich. Der Dijon-Senf verleiht dem Püree eine besondere Note. Es ist ein ideales Gericht für ein Familienessen oder sogar für einen besonderen Anlass. Er kann im Voraus zubereitet und kurz vor dem Servieren gebacken werden. Probieren Sie es aus, Sie werden es lieben!
Zutaten (13 Zutaten)
-
200 g Zwiebel
-
600 g Frischer Weißfisch
-
100 g Karotte
-
4 Stück Krebsfleischstäbchen
-
30 g Gekochte runde grüne Bobby-Bohnen
-
30 g Gekochte Erbsen
-
600 g Kartoffel
-
50 g Frischkäse
-
15 g Dijon-Senf
-
Geriebener Käse
-
Natives Olivenöl extra
-
nach Geschmack Salz
-
nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung (6 Schritte)
Gekochte Kartoffeln und Püree
Die Kartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden. Die Kartoffeln in den Thermomix-Behälter geben. Wasser hinzufügen, bis die Kartoffeln bedeckt sind. 25 Min./100°C/Stufe 1 kochen. Nach dem Kochen die Kartoffeln abgießen und dabei 50 ml des Kochwassers auffangen. Die gekochten Kartoffeln, den Frischkäse, den Senf, Salz und Pfeffer in den Behälter geben. 20 Sek./Stufe 4 pürieren. Die Konsistenz mit dem aufgefangenen Kochwasser anpassen. Das Püree beiseite stellen.
Zwiebel zerkleinern
Die Zwiebel schälen und vierteln. Die Zwiebel in den Thermomix-Behälter geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Die Reste von den Wänden des Behälters mit dem Spatel nach unten schieben.
Die Zwiebel andünsten
Natives Olivenöl extra in den Behälter mit der zerkleinerten Zwiebel geben. 5 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Karotte, Krebsfleischstäbchen und Fisch hinzufügen
Die Karotte in kleine Würfel schneiden, ebenso die Krebsfleischstäbchen und den Fisch in große Würfel. Alles in den Thermomix-Behälter geben. 8 Min./Varoma/Linkslauf Stufe 1 kochen.
Grüne Bohnen und Erbsen hinzufügen
Die grünen Bohnen und die Erbsen in den Behälter geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1 mischen.
Den Auflauf backen
Die Mischung aus dem Behälter in eine ofenfeste Form geben. Mit dem Kartoffel-Senf-Püree bedecken und nach Geschmack mit geriebenem Käse bestreuen. Bei 200ºC 20-25 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun ist.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Sara Ramirez
1
Rezept
0
Kochbücher
Allergene
- Fisch
- Milch
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags