Pfirsich-Crumble mit Mandeln

Name: Pfirsich-Crumble mit Mandeln
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 8 Stück reife Pfirsiche; 2 Pck. Bourbon-Vanillezucker; 75 g Mehl; 75 g gemahlene Mandeln; 5 EL brauner Zucker; 1 Prise Salz; 75 g kalte Butter; 2 EL Mandelblättchen; Fett für die Form

Süßspeise

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Zubereitungszeit

1 Std 10 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

45 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Pfirsich-Crumble mit Mandeln ist in 1 Std 10 Min fertig und ergibt 8 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser Pfirsich-Crumble mit Mandeln ist ein herrlich fruchtiges und knuspriges Dessert, das einfach zuzubereiten ist. Die saftigen, leicht säuerlichen Pfirsiche harmonieren perfekt mit dem süßen, mandeligen Crumble. Ich mache ihn besonders gerne im Sommer, wenn die Pfirsiche schön reif sind. Der Crumble ist warm serviert ein Gedicht, besonders mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Ein absolutes Muss für alle Liebhaber von einfachen, aber raffinierten Süßspeisen! Die Zubereitung mit dem Thermomix® geht super schnell und einfach.

Zutaten (9 Zutaten)

8 Stück reife Pfirsiche
2 Pck. Bourbon-Vanillezucker
75 g Mehl
75 g gemahlene Mandeln
5 EL brauner Zucker
1 Prise Salz
75 g kalte Butter
2 EL Mandelblättchen
Fett für die Form

Zubereitung (5 Schritte)

Pfirsiche vorbereiten

Die 8 reifen Pfirsiche waschen, entsteinen und in Stücke schneiden. Die Pfirsichstücke in eine gefettete Auflaufform geben und mit 2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker vermischen.

Crumble zubereiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

75 g Mehl, 75 g gemahlene Mandeln, 5 EL braunen Zucker und 1 Prise Salz in den Mixtopf geben. 75 g kalte Butter in Stücken hinzufügen und 20 Sek./Stufe 4 zu Streuseln verarbeiten.