Pizza mit Käsegefülltem Rand

Name: Pizza mit Käsegefülltem Rand
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 gramos Mehl 000; 1 cucharadita Honig; 0.5 cucharadita Backpulver; 150 centímetros cúbicos lauwarmes Wasser; 60 gramos Frischkäse; 1 cucharadita Olivenöl; 1 cucharadita Chimichurri

Pizza

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Zubereitungszeit

1 Std 30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

30 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Pizza mit Käsegefülltem Rand ist in 1 Std 30 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese Pizza mit käsegefülltem Rand ist eine Köstlichkeit, die ich oft zu Hause zubereite. Der Teig, hergestellt mit Mehl, Honig und Hefe, ist locker und hat einen leicht süßen Geschmack, der perfekt mit dem Käse kontrastiert. Der gefüllte Rand, gewürzt mit Öl und Chimichurri, verleiht ihm eine besondere und schmackhafte Note. Sie ist perfekt für ein ungezwungenes Abendessen mit Freunden oder zum Feiern eines Geburtstags. Probieren Sie es aus, Sie werden es lieben! Sie können die Füllung des Randes mit Ihren Lieblingsgewürzen variieren.

Zutaten (7 Zutaten)

200 gramos Mehl 000
1 cucharadita Honig
0.5 cucharadita Backpulver
150 centímetros cúbicos lauwarmes Wasser
60 gramos Frischkäse
1 cucharadita Olivenöl
1 cucharadita Chimichurri

Zubereitung (8 Schritte)

Den Teig zubereiten

Thermomix® Einstellung

2 Min./Knetstufe

200 Gramm Mehl 000, 1 Teelöffel Honig und ½ Teelöffel Backpulver in den Thermomix-Behälter geben. 150 Kubikzentimeter lauwarmes Wasser hinzufügen. 2 Min./Knetstufe mischen.

120

Den Teig gehen lassen

Den Teig aus dem Behälter nehmen, zu einer Kugel formen und in eine Schüssel geben. Abdecken und an einem warmen Ort 30-40 Minuten gehen lassen oder bis sich sein Volumen verdoppelt hat.

Die Käsefüllung zubereiten

Während der Teig geht, 60 Gramm Frischkäse in Streifen schneiden. In einer Schüssel die Käsestreifen mit 1 Teelöffel Olivenöl und 1 Teelöffel Chimichurri vermischen. Gut vermischen.

Den Teig ausrollen und den Käse darauflegen

Wenn der Teig gegangen ist, auf einem zuvor mit Pflanzenöl besprühten oder mit 1 Teelöffel Öl bestrichenen Backblech ausrollen. Den Teig mit den Fingern oder Knöcheln von der Mitte nach außen ausbreiten und in Pizzaform bringen. Die Käsestreifen entlang des gesamten Randes verteilen.

Den Käserand versiegeln

Den Käse mit leicht feuchten Fingern am Rand der Pizza einschließen, um ihn zu versiegeln.

Den Backofen vorheizen

Den Backofen auf höchster Stufe vorheizen (ca. 200 ºC).

Die Pizza backen (erster Teil)

Die Pizza mit einem Geschirrtuch abdecken oder 10-15 Minuten in einem Beutel aufbewahren, damit sie wieder etwas aufgeht. Auf dem Boden des Ofens etwa 5 Minuten backen.