Geflügel geschmort mit Sahne

Name: Geflügel geschmort mit Sahne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Hähnchen; 200 ml Frische Sahne; 1 c. à soupe Dehydrierter Kalbsfond; 1 c. à soupe Maisstärke; 1 noix Butter; 25 cl Wasser; 1 Prise Thymian; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Hauptgericht

Rezept speichern

Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.

Kostenlos anmelden Neuen Account erstellen

Oder nutze die MixBuch App:

Testversion aufgebraucht

Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!

Premium werden

Schon ab 1,49 € / Monat

Zubereitungszeit

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses Gericht von Geflügel geschmort mit Sahne ist ein Klassiker neu interpretiert für den Thermomix®. Das Fleisch, zart und schmackhaft, ist mit einer cremigen Sauce überzogen und mit Thymian aromatisiert. Ein einfach zuzubereitender Genuss, perfekt für eine wohltuende Familienmahlzeit. Ich bereite es oft am Sonntag vor, und es ist immer einstimmig. Die cremige Sauce ist einfach unwiderstehlich! Servieren Sie es mit Reis für ein komplettes und köstliches Gericht. Ein wahrer Genuss für den Gaumen, und so einfach zuzubereiten mit dem Thermomix®!

Zutaten (9 Zutaten)

1 Stück Hähnchen
200 ml Frische Sahne
1 c. à soupe Dehydrierter Kalbsfond
1 c. à soupe Maisstärke
1 noix Butter
25 cl Wasser
1 Prise Thymian
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zubereitung (5 Schritte)

Geflügel vorbereitet

Schneiden Sie das Geflügel in Stücke und entfernen Sie die Haut. In einer Pfanne eine Butterflocke erhitzen. Die Geflügelstücke darin anbraten und leicht bräunen lassen. Salzen und pfeffern.

Geflügel garen

Thermomix® Einstellung

20 Min./100°C/Stufe 1 100

Die gebräunten Geflügelstücke in den Thermomix®-Behälter geben. Thymian und 25 cl Wasser hinzufügen. Den Behälter schließen und die Garzeit auf 100°C für 20 Minuten bei Stufe 1 einstellen.

1200

Soßenzubereitung

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 4

Die Geflügelstücke aus dem Behälter nehmen und warm stellen. Den Garfond im Behälter aufbewahren. 1 EL dehydrierten Kalbsfond und 1 EL Maisstärke hinzufügen. 10 Sek./Stufe 4 vermischen.