Hähnchen in Orange mit mediterranen Akzenten
Auflauf
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
55 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Beschreibung
Dieses Hähnchen in Orange ist ein Gericht, das ich oft im Winter zubereite, besonders für die Weihnachtsfeiertage. Die Kombination aus zartem Hähnchen mit der Zitrussoße ist einfach köstlich. Das Rezept ist sehr einfach und lässt sich leicht an den Geschmack jedes Einzelnen anpassen. Ich füge gerne etwas Weißwein hinzu, um ihm eine raffiniertere Note zu verleihen. Es ist ideal zum Servieren mit weißem Reis oder einigen Bratkartoffeln. Ein wohltuendes und geschmackvolles Gericht!
Zutaten (10 Zutaten)
-
1 Stück Hähnchen in Stücken
-
1 Stück Zwiebel
-
2 Zehe Knoblauch
-
150 gramos passierte Tomate
-
150 mililitros Orangensaft
-
100 mililitros Weißwein
-
1 Prise Pfeffer
-
1 Prise Salz
-
1 cucharada sopera Weizenmehl
-
1 chorro Olivenöl
Zubereitung (8 Schritte)
Das Hähnchen vorbereiten
Das Hähnchen in Stücke schneiden und nach Geschmack salzen und pfeffern. Beiseite stellen.
Zwiebel und Knoblauch hacken
Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Die Knoblauchzehen hinzufügen und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
Zwiebel und Knoblauch andünsten
Das Olivenöl in den Mixtopf geben und die Zwiebel und den Knoblauch 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Das Hähnchen anbraten
Die Zwiebel-Knoblauch-Mischung aus dem Mixtopf nehmen und beiseite stellen. In einer Pfanne mit etwas Öl das Hähnchen bei starker Hitze von allen Seiten anbraten. Beiseite stellen.
Mehl und Tomaten hinzufügen
Die Zwiebel-Knoblauch-Mischung wieder in den Mixtopf geben. Das Mehl hinzufügen und 10 Sek./Stufe 3 verrühren. Die passierten Tomaten hinzufügen und 2 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
Wein und Saft hinzufügen
Den Weißwein hinzufügen und 2 Min./100°C/Stufe 2 ohne Messbecher kochen, damit der Alkohol verdampfen kann. Den Orangensaft und 50 ml Wasser hinzufügen. 5 Sek./Stufe 3 verrühren.
Das Hähnchen in der Soße kochen
Das gebratene Hähnchen in den Mixtopf geben. 20 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 einstellen. Wenn die Soße zu dick ist, etwas mehr Wasser hinzufügen.
Den Geschmack anpassen und servieren
Die Soße probieren und gegebenenfalls mit Salz abschmecken. Wenn Sie einen intensiveren Orangengeschmack wünschen, etwas mehr Saft hinzufügen. Das Hähnchen in Orange heiß servieren.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Carmen Sanchez
5
Rezepte
0
Kochbücher
Allergene
- 1. Getreide mit Gluten: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
Muslos de Pollo en Salsa de Cebolla al Vino Blanco
Cazuela
Pollo Guisado con Champiñones
Cazuela
Pollo Campesino con Verduras al Estilo Tradicional
Cazuela
Guiso de Lentejas con Costilla y Chorizo
Cazuela
Estofado de Ternera al Tomate
Cazuela
Conservas de Pollo al Escabeche
Cazuela
Cerdo Estofado al Pedro Ximénez con Dátiles
Cazuela
Pollo Estofado con Aromas Mediterráneos
Cazuela