Poulet façon Kung Pao
Plat principal
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Temps de cuisson
1 h
Portions
4
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
30 Min
Description
Ce poulet façon Kung Pao est une explosion de saveurs asiatiques avec une touche épicée que vous adorerez. La combinaison de la sauce soja, du vinaigre balsamique et de la touche sucrée du sucre font de ce plat une expérience culinaire unique. Idéal pour un dîner rapide en semaine ou pour surprendre vos invités avec un plat exotique et délicieux. Je le prépare souvent et c'est toujours un succès. N'hésitez pas à l'essayer ! Vous pouvez ajuster la quantité de piments pour contrôler le niveau de piquant. Servir avec du riz blanc pour un repas complet et équilibré.
Ingrédients (15 ingrédients)
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500 gramos blanc de poulet
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40 mililitros sauce soja
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1 cucharada sopera sauce hoisin
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2 cucharadas soperas vinaigre balsamique
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2 cucharadas soperas huile d'olive extra vierge
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2 cucharadas soperas fécule de maïs
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2 pièce piments secs
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1 pièce poivron vert
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1 pièce poivron rouge
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1 pincée poivre noir en grains
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1 cucharadita ail en poudre ou moulu
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1 cucharadita gingembre moulu
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2 pièce ciboulette
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1 cucharadita sucre
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50 gramos cacahuètes grillées non salées
Préparation (6 étapes)
Mariner le poulet
Couper le blanc de poulet en petits cubes. Placer dans un bol 20 ml de sauce soja et 1 cuillère à soupe de fécule de maïs. Mélanger les deux ingrédients et mettre le poulet dans le bol pour qu'il s'imprègne bien avec la marinade. Couvrir et laisser mariner pendant 30 minutes.
Préparer les légumes
Pendant que le poulet marine, couper les poivrons en petits morceaux et couper la ciboulette avec ses tiges vertes en rondelles. Réserver.
Préparer la sauce
Placer dans un bol 20 ml de sauce soja, le vinaigre balsamique, la sauce hoisin, le sucre, l'ail en poudre et le gingembre. Enfin, ajouter une cuillère à soupe de fécule de maïs et mélanger tous les ingrédients pour que la sauce s'épaississe.
Faire frire les piments et dorer le poulet
Verser l'huile d'olive dans une poêle, faire frire les piments coupés et saupoudrer de poivre. Ajouter le poulet mariné et le laisser dorer pendant quelques minutes. Retirer et réserver.
Faire sauter les poivrons et la ciboulette
Dans la même huile où le poulet a été doré, placer les poivrons et la ciboulette coupée. Cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent et incorporer la cacahuète ou l'arachide. Enfin, ajouter le poulet. Mélanger toute la préparation et cuire à feu moyen pour que tous les ingrédients s'intègrent.
Incorporer la sauce et cuire
Enfin, incorporer la sauce et la mélanger avec le reste des ingrédients du poulet kung pao. Laisser cuire à feu doux pendant 2 minutes et il sera prêt à servir.
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Créé par
Marta Morales
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Tags
Allergènes
- Soja
- Cacahuètes
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