Schnelle Brötchen ohne Hefe

Name: Schnelle Brötchen ohne Hefe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 500 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 1 TL Salz; 250 ml Milch; 50 ml Öl

Brot und Brötchen

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Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Schnelle Brötchen ohne Hefe ist in 30 Min fertig und ergibt 8 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Kennt ihr das? Sonntagmorgen, der Brötchen-Hunger meldet sich, aber der Bäcker hat zu? Kein Problem mehr! Mit diesem Thermomix®-Rezept zaubert ihr blitzschnell frische Brötchen ohne Hefe. Das Geheimnis ist Backpulver, das den Teig locker und fluffig macht. Einfach Mehl, Backpulver, Salz, Milch und Öl in den Mixtopf, kurz verkneten und ab in den Ofen. Das Ergebnis? Außen knusprig, innen weich – perfekt zum Belegen mit allem, was das Herz begehrt. Die Brötchen sind nicht nur super schnell gemacht, sondern schmecken auch noch richtig lecker. Ideal für alle, die wenig Zeit haben oder einfach keine Hefe im Haus haben. Auch Backanfänger können hier nichts falsch machen. Probiert's aus, ihr werdet begeistert sein!

Zutaten (5 Zutaten)

500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 TL Salz
250 ml Milch
50 ml Öl

Zubereitung (5 Schritte)

Trockene Zutaten mischen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 4

Mehl, Backpulver und Salz in den Mixtopf geben und vermischen: 10 Sek./Stufe 4.

10 Sek.

Patix-Teigmesser einsetzen

Das Standardmesser entnehmen und das Patix-Teigmesser einsetzen.

Flüssige Zutaten hinzufügen und vermischen

Thermomix® Einstellung

2 Min./Knetstufe

Milch und Öl hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten: 2 Min./Knetstufe.

2 Min.

Teig formen

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen und in 8 gleichgroße Stücke schneiden. Die Teigstücke zu Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.