Rote Bete Gebraten mit Rosmarin und Knoblauch
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
1 Std 15 Min
Portionen
6
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Beschreibung
Gebratene Rote Bete ist eine einfache und köstliche Beilage, perfekt zu Fleisch- oder Fischgerichten. Ich bereite sie oft im Herbst zu, wenn die Rote Bete am besten ist. Die natürliche Süße der Roten Bete harmoniert perfekt mit dem Duft von Rosmarin und Knoblauch. Dieses Rezept ist mit dem Thermomix® sehr einfach zuzubereiten und erfordert nur sehr wenig Vorbereitungszeit. Eine tolle Alternative für alle, die eine vegetarische, gesunde und leckere Beilage suchen. Sie können je nach Geschmack warm oder lauwarm serviert werden. Probiert sie aus, ihr werdet es nicht bereuen!
Zutaten (6 Zutaten)
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6 Stück Rote Rübe
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2 Zehe Knoblauch
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2 rametto Rosmarin
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30 ml Olivenöl
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1 TL Salz
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1 Prise Pfeffer
Zubereitung (7 Schritte)
Vorbereitung der Rüben
Stellen Sie sicher, dass die Rüben frisch und fest sind und keine äußeren Anzeichen aufweisen. Waschen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser und reiben Sie die Schale mit einer Bürste ab, um alle Erdspuren zu entfernen.
Schneiden der Rüben
Schneiden Sie den oberen und unteren Teil der Rüben ab. Teilen Sie die Rüben je nach Größe in zwei Hälften oder in vier Teile, um Stücke ähnlicher Größe zu erhalten.
Vorbereitung im Thermomix
Die Rote Bete Stücke in den Thermomix-Behälter geben. 30 ml Olivenöl, 1 Teelöffel Salz und eine Prise Pfeffer hinzufügen.
Hinzufügen von Knoblauch und Rosmarin
Die Knoblauchzehen mit einem Messer zerdrücken. Den zerdrückten Knoblauch und 2 Rosmarinzweige in den Thermomix-Behälter geben.
Kochen der Rüben
Den Behälter schließen und die Rüben 60 Min./Varoma/Stufe 1 kochen. Stellen Sie sicher, dass die Rüben weich sind, bevor Sie das Kochen beenden.
Entfernung der Schale
Sobald sie gekocht sind, die Rüben in eine Schüssel geben und vorsichtig reiben, um die Schale zu entfernen.
Servieren
Die Rüben heiß servieren und mit frischen Rosmarinnadeln garnieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Francesca Barbieri
4
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