Rustikales Hähnchen mit Chili

Name: Rustikales Hähnchen mit Chili
Prep time: 120 min
Cook time: 80 min
Total time: 200 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Hähnchen; 500 g Kirschtomaten; 1 Stück Zwiebeln; 100 ml Weißwein; 1 Bund Basilikum; 1 Stück Rote Chili; 3 EL Natives Olivenöl extra; Salz; Schwarzer Pfeffer

Hauptgericht

Rezept speichern

Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.

Kostenlos anmelden Neuen Account erstellen

Oder nutze die MixBuch App:

Testversion aufgebraucht

Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!

Premium werden

Schon ab 1,49 € / Monat

Zubereitungszeit

3 Std 20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

120 Min

Beschreibung

Dieses rustikale Hähnchen mit Chili ist ein Gericht, das ich oft zubereite, wenn ich Lust auf etwas Schmackhaftes und Tröstliches habe. Das Rezept ist einfach, aber das Ergebnis ist ein zartes und saftiges Hähnchen, umhüllt von einer reichhaltigen und leicht scharfen Sauce. Die Kirschtomaten verleihen eine Süße, die perfekt mit dem Chili harmoniert, während das frische Basilikum einen Hauch von mediterranem Duft verleiht. Perfekt für ein Abendessen mit der Familie oder mit Freunden, dieses Hähnchen ist ein wahrer Seelenwärmer. Das lange Köcheln bei schwacher Hitze ermöglicht es den Aromen, perfekt zu verschmelzen und ein unvergessliches Gericht zu kreieren. Ideal zum Servieren mit einer Beilage aus Ofenkartoffeln oder Basmatireis.

Zutaten (9 Zutaten)

Hähnchen
500 g Kirschtomaten
1 Stück Zwiebeln
100 ml Weißwein
1 Bund Basilikum
1 Stück Rote Chili
3 EL Natives Olivenöl extra
Salz
Schwarzer Pfeffer

Zubereitung (6 Schritte)

Zubereitung der Zwiebeln

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Eine geschälte Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Zwiebeln andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

3 Esslöffel natives Olivenöl extra hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Hähnchen anbraten

In einer Pfanne das in Stücke geschnittene Hähnchen mit etwas Öl gleichmäßig anbraten. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Mit Wein ablöschen

Thermomix® Einstellung

2 Min./Varoma/Stufe 1 Varoma

100 ml Weißwein in den Mixtopf geben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 ohne Messbecher kochen, um den Alkohol verdunsten zu lassen.

120

Zutaten hinzufügen

500 g halbierte Kirschtomaten, das angebratene Hähnchen, 1 Bund gehacktes frisches Basilikum, 1 gehackte rote Chili, Salz und schwarzen Pfeffer nach Bedarf in den Mixtopf geben. Vorsichtig mit dem Spatel verrühren.