Name: Alitas de Pollo Empanizadas con Salsa Fresca
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 6 unidad alitas de pollo; 1 unidad limón; 2 uova huevos; 1 ciuffo perejil; pan rallado; pimentón picante; chile en polvo; sal fina; aceite extra virgen de oliva; 1 unidad aguacate maduro; jugo de limón; 1 unidad tomates rojos; 1 unidad cebollas; 1 cda aceite extra virgen de oliva; sal fina

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Tiempo de cocción

1 h

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

¡Estas alitas de pollo empanizadas son un verdadero triunfo de sabores! El empanizado crujiente, enriquecido con pimentón picante y chile, envuelve la carne tierna y jugosa. Acompañadas de una salsa fresca a base de aguacate, tomates y cebolla, estas alitas son perfectas para un aperitivo sabroso o un segundo plato informal. ¡Yo las preparo a menudo para las noches entre amigos, y desaparecen siempre en un abrir y cerrar de ojos! La salsa, además, es un verdadero toque de clase que exalta el sabor de las alitas. ¡Pruébalas, no te arrepentirás!

Ingredientes (15 ingredientes)

Preparación (6 pasos)

Preparación de los huevos

Configuración Thermomix®

20 Sec./Velocidad 3

En el vaso, romper los huevos, agregar una pizca de sal y la ralladura de medio limón. Mezclar por 20 Sec./Stufe 3.

Preparación del empanizado

En un tazón, mezclar el pan rallado con el chile en polvo, el pimentón picante y el perejil picado finamente. Mezclar bien con las manos.

Empanizado de las alitas

Pasar las alitas de pollo primero por los huevos batidos y luego por el pan rallado, asegurándose de que estén bien empanizadas.

Cocción de las alitas

En una sartén, calentar el aceite extra virgen de oliva y cocinar las alitas de pollo empanizadas hasta que estén doradas, girándolas de vez en cuando para asegurar una cocción uniforme.

Preparación de la salsa de aguacate

Configuración Thermomix®

30 Sec./Velocidad 8

En el vaso, insertar el aguacate maduro, el jugo de limón, los tomates rojos cortados en trozos, la cebolla y una cucharada de aceite extra virgen de oliva. Agregar una pizca de sal y batir por 30 Sec./Stufe 8.