Rustikales Knoblauchbrot

Name: Rustikales Knoblauchbrot
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Stück Brotlaib; 220 g Butter, weich; 4 Zehe Knoblauch; 25 g geriebener Käse; gehackte Petersilie

Brot und Brötchen

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Zubereitungszeit

32 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses Knoblauchbrot ist eine Geschmacksexplosion! Ich bereite es oft für Aperitifs mit Freunden oder als Beilage zu einem ungezwungenen Abendessen zu. Die Kombination aus geschmolzener Butter, aromatischem Knoblauch und frischer Petersilie ist einfach unwiderstehlich. Die Zubereitung ist mit dem Thermomix® super schnell, der mir hilft, die Zutaten fein zu hacken und in wenigen Sekunden eine homogene Mischung zu erzeugen. Das Brot, außen knusprig und innen weich, ist perfekt, um es warm zu genießen. Ein Tipp? Probieren Sie, eine Prise Chili für eine zusätzliche Note hinzuzufügen! Ideal für einen Abend mit Freunden oder einen Sonntagsbrunch.

Zutaten (5 Zutaten)

1 Stück Brotlaib
220 g Butter, weich
4 Zehe Knoblauch
25 g geriebener Käse
gehackte Petersilie

Zubereitung (4 Schritte)

Knoblauch im Mixtopf

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 7

4 Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

Butter, Knoblauch und Petersilie im Mixtopf

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

220 g weiche Butter, 25 g geriebenen Käse und gehackte Petersilie nach Bedarf in den Mixtopf geben. 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

Brot bestreichen

1 Brotlaib der Länge nach halbieren. Die Knoblauchbutter-Mischung gleichmäßig auf beide Brothälften streichen und die gesamte Oberfläche bis zum Rand bedecken.

Backen im Ofen

Das Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 10–12 Minuten backen, bis das Brot schön goldbraun und geröstet ist.