Knackiger Kopfsalat mit geschnittenen Radieschen

Name: Knackiger Kopfsalat mit geschnittenen Radieschen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stück große Radieschen; 0.75 TL Salz; 3 EL Rapsöl; 2 EL Apfelessig; 1 EL Zitronensaft; 1 EL ungefilterter Apfelsaft; 0.75 TL weißer Zucker; 1 Stück kleiner Kopf Eisbergsalat, gehackt

Salat

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Zubereitungszeit

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Knackiger Kopfsalat mit geschnittenen Radieschen ist in 25 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser knackige Kopfsalat mit geschnittenen Radieschen ist ein erfrischendes und einfaches Gericht, perfekt als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu jeder Mahlzeit. Die Radieschen fügen eine pfeffrige Note hinzu, die die Süße des Dressings ergänzt. Ich liebe, wie schnell dieser Salat zubereitet ist, was ihn ideal für geschäftige Abende unter der Woche macht. Die Kombination aus Apfelessig und Zitronensaft erzeugt einen würzigen Geschmack, der einfach unwiderstehlich ist. Fühlen Sie sich frei, anderes Gemüse wie Gurke oder Karotten für zusätzlichen Biss und Nährstoffe hinzuzufügen. Es ist eine großartige Möglichkeit, frische, saisonale Produkte zu genießen!

Zutaten (8 Zutaten)

3 Stück große Radieschen
0.75 TL Salz
3 EL Rapsöl
2 EL Apfelessig
1 EL Zitronensaft
1 EL ungefilterter Apfelsaft
0.75 TL weißer Zucker
1 Stück kleiner Kopf Eisbergsalat, gehackt

Zubereitung (3 Schritte)

Radieschen vorbereiten

3 große Radieschen fein schneiden und mit ¾ Teelöffel Salz in eine Schüssel geben. 15 Minuten ziehen lassen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entziehen.

Dressing-Zutaten vermischen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

3 Esslöffel Rapsöl, 2 Esslöffel Apfelessig, 1 Esslöffel Zitronensaft, 1 Esslöffel ungefilterten Apfelsaft und ¾ Teelöffel weißen Zucker in die Schüssel mit den Radieschen geben. Die Schüssel auf die Waage stellen und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.