Lachs mit Kapern und Zitrone

Name: Lachs mit Kapern und Zitrone
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 4 Scheibe/n Lachs TK; 4 EL Zitronensaft; 2 Zehe/n Knoblauch; 10 EL Olivenöl; 4 EL Kapern; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Lachs mit Kapern und Zitrone ist in 45 Min fertig und ergibt 2 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser Lachs mit Kapern und Zitrone ist ein absolutes Lieblingsgericht von mir, wenn es mal schnell gehen muss! Die Kombination aus dem zarten Lachs, der Säure der Zitrone und den salzigen Kapern ist einfach unschlagbar. Ich verwende gerne tiefgekühlten Lachs, da er immer verfügbar ist. Das Gericht ist perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen und lässt sich wunderbar mit einem frischen Salat oder etwas Baguette servieren. Die Zubereitung im Backofen ist super einfach und gelingt garantiert!

Zutaten (7 Zutaten)

4 Scheibe/n Lachs TK
4 EL Zitronensaft
2 Zehe/n Knoblauch
10 EL Olivenöl
4 EL Kapern
1 etwas Salz
1 etwas Pfeffer

Zubereitung (4 Schritte)

Auflaufform vorbereiten

Eine Auflaufform mit 2 EL Olivenöl ausstreichen. Dies dient dazu, dass der Lachs nicht an der Form kleben bleibt und eine schöne Kruste bekommt. Keine Thermomix-Einstellung erforderlich.

Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 7

2 Zehen Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Dadurch wird der Knoblauch fein gehackt und kann sein Aroma optimal entfalten.

Lachs belegen und würzen

Den Lachs unaufgetaut in die Auflaufform legen. Den zerkleinerten Knoblauch auf dem Lachs verteilen. 4 EL Zitronensaft und 8 EL Olivenöl darüber träufeln. Mit 4 EL Kapern bestreuen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Keine Thermomix-Einstellung erforderlich.