Herzhafte Kraut-Paprika-Lasagne

Name: Herzhafte Kraut-Paprika-Lasagne
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stück rote Paprikaschoten; 500 g Sauerkraut; 1 Stück Zwiebel; 2 EL Öl; 250 g Rinderhackfleisch; 2.5 TL Salz; 400 g Pfeffer; 250 ml Milch; 250 g Lasagneplatten (ohne Vorkochen)

Auflauf

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Zubereitungszeit

1 Std 15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

40 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Herzhafte Kraut-Paprika-Lasagne ist in 1 Std 15 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese herzhafte Kraut-Paprika-Lasagne ist ein absolutes Wohlfühlgericht! Ich mache sie besonders gerne im Herbst, wenn das Sauerkraut schön säuerlich schmeckt. Die Kombination aus dem würzigen Hackfleisch, der süßen Paprika und dem cremigen Frischkäse ist einfach unschlagbar. Das Gericht lässt sich gut vorbereiten und ist somit ideal für ein entspanntes Abendessen mit Freunden oder der Familie. Wer es vegetarisch mag, kann das Hackfleisch einfach weglassen oder durch eine pflanzliche Alternative ersetzen. Ein Klecks Schmand oder Joghurt passt hervorragend dazu. Lasst es euch schmecken!

Zutaten (9 Zutaten)

2 Stück rote Paprikaschoten
500 g Sauerkraut
1 Stück Zwiebel
2 EL Öl
250 g Rinderhackfleisch
2.5 TL Salz
400 g Pfeffer
250 ml Milch
250 g Lasagneplatten (ohne Vorkochen)

Zubereitung (9 Schritte)

Paprika und Sauerkraut vorbereiten

Die Paprikaschoten waschen, putzen und in Würfel schneiden. Das Sauerkraut abtropfen lassen und gegebenenfalls etwas kleiner schneiden. Beides beiseite stellen.

Zwiebel zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Die Zwiebel schälen, vierteln und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Zwiebel andünsten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

2 EL Öl zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Hackfleisch anbraten

Thermomix® Einstellung

5 Min./Varoma/Stufe 1 Varoma

Das Rinderhackfleisch, 2 TL Salz und 400 g Pfeffer zugeben und 5 Min./Varoma/Stufe 1 ohne Messbecher anbraten. Das Hackfleisch sollte krümelig sein.

300

Gemüse und Sauerkraut hinzufügen

Thermomix® Einstellung

5 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 100 Linkslauf

Die Paprikawürfel und das Sauerkraut in den Mixtopf geben. 250 ml Wasser hinzufügen und 5 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 schmoren.

300

Abschmecken

Mit 0,5 TL Salz und Pfeffer abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.

Frischkäsecreme zubereiten

Den Frischkäse und die Milch in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Lasagne schichten

In eine eckige Auflaufform abwechselnd Paprikakraut, Lasagneplatten und Frischkäsecreme einschichten. Das Paprikakraut sollte die letzte Schicht darstellen.