Name: Scharfer Gehackter Truthahn Krümel
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stück getrocknete rote Chili Schoten; 2 EL Apfelessig; 2 EL rotes Chili Pulver; 1 EL Wasser; 1 EL zerstoßener getrockneter Oregano; 2 TL Salz; 2 Zehe Knoblauch, gehackt; 1 TL Kreuzkümmel Samen; 0.75 TL weißer Zucker; 0.5 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1.25 pounds extra magere gehackte Truthahnbrust; 2 TL Olivenöl; 0.5 Stück Limette, entsaftet; 0.25 Stück Orange, entsaftet

Zubereitungszeit

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieser scharfe gehackte Truthahn Krümel ist ein geschmackvolles und schnelles Gericht, das sich perfekt für die Essenszubereitung oder ein schnelles Abendessen unter der Woche eignet. Die Kombination aus getrockneten roten Chili Schoten, Apfelessig und verschiedenen Gewürzen verleiht ihm eine einzigartige und köstliche Note. Ich liebe seine Vielseitigkeit – man kann ihn in Tacos, Salaten oder sogar als Belag für Nachos verwenden. Er ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Mahlzeiten etwas Protein und Würze hinzuzufügen. Außerdem ist er in weniger als 30 Minuten fertig!

Zutaten (14 Zutaten)

3 Stück getrocknete rote Chili Schoten
2 EL Apfelessig
2 EL rotes Chili Pulver
1 EL Wasser
1 EL zerstoßener getrockneter Oregano
2 TL Salz
2 Zehe Knoblauch, gehackt
1 TL Kreuzkümmel Samen
0.75 TL weißer Zucker
0.5 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1.25 pounds extra magere gehackte Truthahnbrust
2 TL Olivenöl
0.5 Stück Limette, entsaftet
0.25 Stück Orange, entsaftet

Zubereitung (3 Schritte)

Getrocknete Chili Schoten mahlen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 10

Die 3 getrockneten roten Chili Schoten in den Thermomix geben und grob mahlen. 10 Sek./Stufe 10

Gewürze vermischen

In einer großen Schüssel die gemahlenen Chili Schoten, 2 EL Apfelessig, 2 EL rotes Chili Pulver, 1 EL Wasser, 1 EL zerstoßenen getrockneten Oregano, 2 TL Salz, 2 gehackte Knoblauchzehen, 1 TL Kreuzkümmel Samen, ¾ TL weißen Zucker und ½ TL frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen; gut vermischen. 1 ¼ Pfund extra magere gehackte Truthahnbrust hinzufügen; mischen, bis die Gewürze gut eingearbeitet sind.

Gewürzten Truthahn kochen

2 TL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Den gewürzten Truthahn hinzufügen; unter häufigem Rühren kochen, um Klumpen aufzubrechen, bis er nicht mehr rosa ist, 3 bis 5 Minuten. ½ Limettensaft und ¼ Orangensaft einrühren. Weiterkochen, bis er gebräunt ist, etwa 5 Minuten länger.