Orange Blaubeer Scones

Name: Orange Blaubeer Scones
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2.5 cups Mehl, geteilt; 1 EL Backpulver; 1 TL weißer Zucker; 0.25 cups Pflanzenfett; 0.5 Stück weiße Schokolade, gehackt; 0.33333333333333 cups Blaubeeren; 0.5 TL geriebene Orangenschale; 0.5 cups Milch

Brot und Brötchen

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Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Diese Orange Blaubeer Scones sind ein absoluter Genuss zum Frühstück oder Brunch! Ich liebe es, wie die fruchtige Süße der Blaubeeren und das frische Aroma der Orange perfekt mit der weißen Schokolade harmonieren. Die Zubereitung ist unkompliziert und der Thermomix® macht es besonders einfach, den Teig zuzubereiten. Die Scones sind innen weich und außen leicht knusprig – einfach köstlich! Sie sind perfekt für ein gemütliches Wochenende oder als süße Überraschung für Gäste. Ein Rezept, das bei mir immer gut ankommt!

Zutaten (8 Zutaten)

2.5 cups Mehl, geteilt
1 EL Backpulver
1 TL weißer Zucker
0.25 cups Pflanzenfett
0.5 Stück weiße Schokolade, gehackt
0.33333333333333 cups Blaubeeren
0.5 TL geriebene Orangenschale
0.5 cups Milch

Zubereitung (7 Schritte)

Ofen vorheizen

Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen. Dieser Schritt beinhaltet nicht den Thermomix.

Trockene Zutaten mischen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 4

2 Tassen Mehl, Backpulver und Zucker in den Thermomix geben. Für 10 Sek./Stufe 4 mischen, um zu vermengen.

Pflanzenfett hinzufügen

Thermomix® Einstellung

15 Sek./Stufe 3

Pflanzenfett in den Thermomix geben. Für 15 Sek./Stufe 3 mischen, bis die Mischung die Konsistenz von feinen Krümeln hat.

Weitere Zutaten hinzufügen

Mehlmischung in eine große Schüssel geben. Gehackte weiße Schokolade, Blaubeeren und geriebene Orangenschale unterrühren. Dieser Schritt beinhaltet nicht den Thermomix.

Milch einrühren

Nach und nach Milch in die Mehlmischung einrühren, um einen glatten Teig zu erhalten. Dieser Schritt beinhaltet nicht den Thermomix.

Teig kneten

Die Mischung auf ein bemehltes Brett geben; mit der restlichen 1/2 Tasse Mehl bestreuen. Ein paar Mal kneten, um das Mehl einzuarbeiten und einen glatten Teig zu formen. Dieser Schritt beinhaltet nicht den Thermomix.

Scones formen und backen

Den Teig 1/2 Zoll dick ausrollen; mit einem Keksausstecher Scones in der gewünschten Größe ausstechen. Scones auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten goldbraun backen. Dieser Schritt beinhaltet nicht den Thermomix.