Karotten-Ingwer-Suppe
Suppe
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Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Karotten-Ingwer-Suppe ist in 30 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Zutaten (9 Zutaten)
-
1 Zwiebel Zwiebel
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1 Zehe Knoblauch
-
1 EL Öl
-
500 g Karotten
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100 g Sellerie
-
2 cm Ingwer, frisch
-
750 ml Gemüsebrühe
-
Salz
-
Pfeffer
Zubereitung (6 Schritte)
Zwiebel und Knoblauch zerkleinern
Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Knoblauch hinzufügen und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Zwiebel und Knoblauch andünsten
Öl hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Karotten und Sellerie zerkleinern
Karotten und Sellerie in groben Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Ingwer hinzufügen und mit Gemüsebrühe aufgießen
Ingwer und Gemüsebrühe hinzufügen und 20 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Suppe pürieren
Suppe 30 Sek./Stufe 8-10 pürieren, dabei die Geschwindigkeit langsam erhöhen. Deckel gut festhalten!
Abschmecken und servieren
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Fertig gekocht? Super! 🎉
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Erstellt von
MeAndI
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Rezepte
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Kochbücher
Tags
Quelle
MiaMix
KI-Kochassistent für Thermomix®
Allergene
- Sellerie
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