Soupe au Poulet aux Pois Chiches, Chou-fleur et Curry

Name: Soupe au Poulet aux Pois Chiches, Chou-fleur et Curry
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 recipe Base de Soupe au Poulet Rapide; 2 boîte pois chiches, égouttés; 2 cups fleurons de chou-fleur de la taille d'une bouchée; 2 tablespoons poudre de curry; 1 boîte lait de coco; 0.5 tasse coriandre fraîche hachée; selon goût Sel; selon goût poivre noir fraîchement moulu; parmesan râpé

Soupe

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Cette soupe de poulet au curry est un repas copieux et savoureux, parfait pour une soirée fraîche. Je fais cette soupe depuis des années, et c'est toujours un succès. La combinaison de poulet, de pois chiches, de chou-fleur et de poudre de curry crée un plat délicieux et réconfortant. Le lait de coco ajoute une touche de richesse et d'onctuosité, ce qui la rend encore plus satisfaisante. C'est un excellent moyen d'utiliser les restes de poulet ou de préparer un dîner de semaine rapide et facile. N'hésitez pas à ajuster la quantité de poudre de curry à votre goût. Une pincée de coriandre fraîche et de parmesan râpé ajoute la touche finale parfaite.

Ingrédients (9 ingrédients)

1 recipe Base de Soupe au Poulet Rapide
2 boîte pois chiches, égouttés
2 cups fleurons de chou-fleur de la taille d'une bouchée
2 tablespoons poudre de curry
1 boîte lait de coco
0.5 tasse coriandre fraîche hachée
selon goût Sel
selon goût poivre noir fraîchement moulu
parmesan râpé

Préparation (4 étapes)

Préparer la Base de Soupe au Poulet

Préparez la base de soupe au poulet selon votre recette préférée. Assurez-vous qu'elle est prête à mijoter avant de passer à l'étape suivante.

Ajouter les Ingrédients et Laisser Mijoter

Paramètre Thermomix®

20 min/100°C/Vitesse 1 100 Sens inverse

Ajoutez 2 boîtes (16 onces chacune) de pois chiches égouttés, 2 tasses de fleurons de chou-fleur de la taille d'une bouchée, 2 cuillères à soupe de poudre de curry et 1 boîte (13,5 onces) de lait de coco (facultatif) à la base de soupe au poulet dans le Thermomix. Réglez le Thermomix sur 100°C/Stufe 1/20 Min./Linkslauf.

1200

Incorporer la Coriandre

Paramètre Thermomix®

1 min/Vitesse 1 Sens inverse

Avant de retirer la soupe du feu, ajoutez ½ tasse de coriandre fraîche hachée au Thermomix. Réglez le Thermomix sur 1 Min./Stufe 1/Linkslauf/keine Temperatur.