Cremige Hühner- und Maissuppe
Suppe
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Zubereitungszeit
35 Min
Portionen
6
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Cremige Hühner- und Maissuppe ist in 35 Min fertig und ergibt 6 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Diese cremige Hühner- und Maissuppe ist eine wohltuende und geschmackvolle Mahlzeit, perfekt für einen kühlen Abend. Ich mache dieses Rezept schon seit Jahren, und es ist immer ein Hit bei meiner Familie. Die Kombination aus zartem Hühnchen, süßem Mais und cremiger Brühe ist einfach unwiderstehlich. Es ist schnell zuzubereiten und somit ideal für anstrengende Wochenabende. Fügen Sie ruhig eine Prise Chiliflocken für etwas zusätzliche Wärme hinzu. Diese Suppe eignet sich auch hervorragend zur Verwertung von übrig gebliebenem gekochtem Hühnchen.
Zutaten (13 Zutaten)
-
1 EL Olivenöl
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8 ounces Hautlose, knochenlose Hühnerbrusthälften, in mundgerechte Stücke geschnitten
-
0.5 Tasse Gehackte Zwiebel
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0.5 Tasse Gehackte rote Paprika
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1 Zehe Gehackter Knoblauch
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4 cups Natriumarme Hühnerbrühe
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1.5 cups Gefrorener Mais
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1 Tasse Magermilch
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1 EL Maisstärke, oder mehr nach Bedarf
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1 Tasse Weiße Bohnen, abgetropft und abgespült
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1 Tasse Geriebener Cheddar-Käse
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0.5 TL Salz (wahlweise)
-
0.25 TL Gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung (5 Schritte)
Hühnchen und Gemüse anbraten
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Hühnerstücke, gehackte Zwiebel, gehackte rote Paprika und gehackten Knoblauch hinzufügen. Anbraten, bis das Hühnchen nicht mehr rosa ist und die Zwiebel weich ist, etwa 3 bis 5 Minuten. Die Mischung in die Thermomix-Schüssel geben.
Brühe und Mais hinzufügen
Natriumarme Hühnerbrühe und gefrorenen Mais zusammen mit der Hühnermischung in die Thermomix-Schüssel geben. 15 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Milch- und Maisstärkemischung zubereiten
In einer separaten Schüssel Magermilch und Maisstärke verrühren, bis sich die Maisstärke vollständig aufgelöst hat. Dies verhindert Klümpchen in der Suppe.
Die Suppe andicken
Die Milch- und Maisstärkemischung in die Thermomix-Schüssel gießen. 5 Min./90°C/Stufe 2 kochen.
Bohnen, Käse und Gewürze hinzufügen
Abgetropfte und abgespülte weiße Bohnen, geriebenen Cheddar-Käse, Salz (optional) und gemahlenen schwarzen Pfeffer in die Thermomix-Schüssel geben. 3 Min./60°C/Linkslauf Stufe 1 kochen, bis der Käse geschmolzen ist.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Amelia Brown
8
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