Sizilianische Spaghetti mit Tomaten und Mandeln

Name: Sizilianische Spaghetti mit Tomaten und Mandeln
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Mandelpulver; 1 Bund Basilikum; Parmesan; Olivenöl; Salz; Pfeffer; 6 Stück reife Tomaten; 2 Zehe Knoblauch; Spaghetti

Nudeln

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Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses sizilianische Spaghettigericht ist ein wahrer Sonnenstrahl auf dem Teller! Ich liebe es, dieses einfache und schmackhafte Rezept zuzubereiten, das perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein sonniges Mittagessen ist. Die reifen Tomaten, das frische Basilikum und der Knoblauch aromatisieren die Pasta auf delikate Weise, während das Mandelpulver und der Parmesan einen Hauch von Genuss und Textur verleihen. Es ist ein vegetarisches Gericht, das der ganzen Familie schmecken wird, und es ist in weniger als 30 Minuten fertig! Zögern Sie nicht, eine Prise Chili hinzuzufügen, um den Geschmack zu verstärken, wenn Sie kräftigere Aromen mögen. Ein wahrer Genuss!

Zutaten (9 Zutaten)

2 EL Mandelpulver
1 Bund Basilikum
Parmesan
Olivenöl
Salz
Pfeffer
6 Stück reife Tomaten
2 Zehe Knoblauch
Spaghetti

Zubereitung (6 Schritte)

Zubereitung der Tomatensauce

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 5

Die 6 reifen Tomaten, den Bund Basilikum und die 2 Knoblauchzehen in den Thermomix-Behälter geben. Salzen und pfeffern. 10 Sek./Stufe 5 mixen, bis eine leicht pürierte Konsistenz entsteht.

Hinzufügen von Öl und Würze

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 3

Großzügig Olivenöl in den Thermomix-Behälter geben. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. 5 Sek./Stufe 3 mixen, um alles gut zu vermischen.

Einarbeitung von Mandeln und Parmesan

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Linkslauf Stufe 2 Linkslauf

Die 2 EL Mandelpulver und 2 bis 3 EL geriebenen Parmesan in den Thermomix-Behälter geben. Vorsichtig 5 Sek./Linkslauf Stufe 2 unterrühren.

Kochen der Spaghetti

In der Zwischenzeit die Spaghetti 'al dente' nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Verwenden Sie einen Topf mit kochendem Salzwasser.

Mischen und Servieren

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Linkslauf Stufe 2 Linkslauf

Die Spaghetti abgießen und mit der Sauce in den Thermomix-Behälter geben. Vorsichtig 10 Sek./Linkslauf Stufe 2 vermischen, um die Nudeln gut mit der Sauce zu überziehen.