Name: Gewürzte Kürbis Krapfen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 2 cups Mehl; 0.5 Tasse brauner Zucker; 2 teaspoons Kürbiskuchen Gewürz; 1.5 teaspoons Backpulver; 0.5 teaspoon Salz; 0.25 teaspoon Backsoda; 0.75 Tasse Kürbispüree; 2 Stück Eier; 0.25 Tasse Milch; 0.25 Tasse Butter, weich; 1 Tasse Puderzucker, gesiebt; 0.25 teaspoon Vanilleextrakt; 0.5 teaspoon Kürbiskuchen Gewürz; 4 teaspoons Milch, oder nach Bedarf

Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

30 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Gewürzte Kürbis Krapfen ist in 45 Min fertig und ergibt 12 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese gewürzten Kürbis Krapfen sind ein entzückender Herbstgenuss! Ich mache diese schon seit Jahren, und sie verschwinden immer schnell. Das Kürbispüree fügt eine herrliche Feuchtigkeit und subtile Süße hinzu, während das Kürbiskuchengewürz ihnen den warmen, wohltuenden Geschmack verleiht, den wir uns alle im Herbst wünschen. Sie sind perfekt für einen Wochenendbrunch oder ein festliches Dessert. Die Glasur fügt einen Hauch von Süße hinzu und macht sie zu etwas Besonderem. Diese Krapfen schmecken am besten frisch, können aber auch ein oder zwei Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Viel Spaß!

Zutaten (14 Zutaten)

Zubereitung (7 Schritte)

Den Ofen und die Backbleche vorbereiten

Ofen auf 190 Grad C (375 Grad F) vorheizen. 2 Backbleche leicht einfetten. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt.

Trockene Zutaten vermischen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 4

2 Tassen Mehl, ½ Tasse braunen Zucker, 2 Teelöffel Kürbiskuchen Gewürz, 1 ½ Teelöffel Backpulver, ½ Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel Backsoda in die Thermomix Schüssel geben. 10 Sek./Stufe 4 mischen.

Feuchte Zutaten hinzufügen und mischen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

¾ Tasse Kürbispüree, 2 Eier, ¼ Tasse Milch und ¼ Tasse weiche Butter in die Thermomix Schüssel geben. 20 Sek./Stufe 3 mischen, bis alles vollständig vermischt ist. Verwenden Sie den Spatel, um bei Bedarf die Seiten der Schüssel abzukratzen.

Krapfen auf Backbleche spritzen

Kürbismischung in einen Spritzbeutel mit einer großen Sterntülle mit einer 1/2-Zoll-Öffnung geben. 3-Zoll-Kreise auf vorbereitete Backbleche spritzen. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt.

Die Krapfen backen

Im vorgeheizten Ofen goldbraun backen, etwa 13 Minuten. Krapfen zum Abkühlen auf ein Drahtgitter legen. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt.

Die Glasur zubereiten

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 3

1 Tasse Puderzucker, gesiebt, ½ Teelöffel Kürbiskuchen Gewürz und ¼ Teelöffel Vanilleextrakt in die Thermomix Schüssel geben. 5 Sek./Stufe 3 mischen. Nach und nach 4 Teelöffel Milch oder nach Bedarf hinzufügen und weitere 5 Sek./Stufe 3 mischen, bis eine Glasur Konsistenz erreicht ist.