Sauerteig-Starter Fütterung
Brot und Brötchen
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Zubereitungszeit
10 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
10 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Sauerteig-Starter Fütterung ist in 10 Min fertig und ergibt 1 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Zutaten (7 Zutaten)
-
10 g Starter
-
50 g Mehl
-
50 g Wasser
-
30 g Mehl
-
30 g Wasser
-
20 g Mehl
-
20 g Wasser
Zubereitung (3 Schritte)
Starter füttern (1. Fütterung)
10 g Starter, 50 g Mehl und 50 g Wasser in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
Starter füttern (2. Fütterung)
10 g Starter, 30 g Mehl und 30 g Wasser in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
Starter füttern (3. Fütterung)
10 g Starter, 20 g Mehl und 20 g Wasser in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren. Danach sollte der Starter 80 g + 10 g haben.
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Erstellt von
Manuela
6
Rezepte
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Kochbücher
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