Name: Süsser Kartoffelauflauf Mit Pekannuss-Streuseln
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 3 Tasse gekochte, gestampfte Süsskartoffeln; 0.75 Tasse weisser Zucker; 2 Stück Eier, geschlagen; 0.33 Tasse Milch; 3 tablespoon Butter, geschmolzen; 0.5 teaspoon Vanilleextrakt; 0.5 teaspoon Salz; 1 Tasse gehackte Pekannüsse; 0.5 Tasse brauner Zucker; 0.33 Tasse Mehl; 0.25 Tasse Butter, geschmolzen; 1 Packung Marshmallows, oder nach Geschmack (10 Unzen)

Zubereitungszeit

1 Std 15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Süsser Kartoffelauflauf Mit Pekannuss-Streuseln ist in 1 Std 15 Min fertig und ergibt 12 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser süsse Kartoffelauflauf ist ein echter Klassiker und darf auf keiner Festtagstafel fehlen! Die Kombination aus cremigen Süsskartoffeln, süssen Gewürzen und knusprigen Pekannuss-Streuseln ist einfach unwiderstehlich. Ich mache ihn schon seit Jahren und er kommt immer super an. Besonders lecker finde ich ihn, wenn die Marshmallows leicht gebräunt sind. Die Zubereitung ist denkbar einfach und gelingt garantiert. Perfekt als süsse Beilage oder als Dessert!

Zutaten (12 Zutaten)

Zubereitung (7 Schritte)

Ofen vorheizen

Den Backofen auf 165°C (325°F) vorheizen.

Süsskartoffeln pürieren

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

Gekochte, gestampfte Süsskartoffeln, Zucker, Eier, Milch, geschmolzene Butter, Vanilleextrakt und Salz in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Süsskartoffelmischung in Form füllen

Die Süsskartoffelmischung in eine quadratische Backform (23x23 cm) geben und gleichmässig verteilen.

Süsskartoffelmischung backen

Die Süsskartoffelmischung im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis sie fest ist.

Pekannuss-Streusel zubereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

Gehackte Pekannüsse, braunen Zucker, Mehl und geschmolzene Butter in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 vermischen, bis die trockenen Zutaten gleichmässig befeuchtet sind.