Tagliatelle mit cremiger Rührei
Nudeln
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
25 Min
Portionen
6
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Beschreibung
Ich liebe dieses Rezept für Tagliatelle mit Rührei! Es ist ein einfaches, schnelles und so wohltuendes Gericht. Die frischen Nudeln passen wunderbar zur Süße des Rühreis und der geriebene Parmesan sorgt für einen Hauch von Genuss. Ein wenig frisch gehackte Petersilie für die Frische und fertig! Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein geselliges Abendessen mit der Familie. Die Menge an Parmesan kann leicht an den Geschmack angepasst werden. Ein wahrer Genuss, der im Handumdrehen zubereitet ist!
Zutaten (7 Zutaten)
-
500 g Tagliatelle
-
8 Stück Eier
-
nach Geschmack Parmesan
-
frische Petersilie
-
nach Geschmack Olivenöl
-
nach Geschmack feines Salz
-
nach Geschmack Pfeffer
Zubereitung (3 Schritte)
Kochen der Tagliatelle
1.5 Liter Wasser und eine Prise Salz in den Thermomix-Behälter geben. 10 Min./100°C/Stufe 1 programmieren. Anschließend 500 g Tagliatelle durch die Öffnung geben und gemäß der auf der Verpackung angegebenen Zeit kochen, wobei die Temperatur auf 100°C und die Geschwindigkeit auf Stufe 1 eingestellt wird.
Zubereitung des Rühreis
Während des Nudelkochens 8 Eier in eine Pfanne schlagen. Einen Schuss Olivenöl, eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren mit einem Spatel kochen, bis die Eier fest, aber noch cremig sind. Die Hälfte der frisch gehackten Petersilie hinzufügen.
Zusammenstellung und Servieren
Die gekochten Nudeln abgießen und in eine Servierplatte geben. Das Rührei hinzufügen und vorsichtig vermischen. Mit geriebenem Parmesan und der restlichen frisch gehackten Petersilie bestreuen. Sofort servieren.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Marine Guerin
2
Rezepte
0
Kochbücher
Quelle
URL
Externe Webseite
Allergene
- Eier
- Milch
- Getreide, das Gluten enthält: Weizen
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
Pâtes aux Cèpes et Ail
Pâtes
Pâtes crémeuses aux champignons et lardons
Pâtes
Pâtes à la Bolognaise Rustique
Pâtes
Pâtes Fraîches Maison
Pâtes
Pâtes crémeuses au saumon fumé et à l'aneth
Pâtes
Pâtes Fraîches Simples
Pâtes
Pâtes Rustiques à la Crème et aux Champignons
Pâtes
Pâtes crémeuses aux lardons et jambon cru
Pâtes