Tagliatelle mit Thunfisch, Zitrone und Rucola
Reis- oder Nudelsalat
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Zubereitungszeit
25 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Tagliatelle mit Thunfisch, Zitrone und Rucola ist in 25 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Diese Tagliatelle mit Thunfisch, Zitrone und Rucola sind ein köstliches und schnelles Nudelgericht, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder ein einfaches Abendessen. Ich mache dieses Rezept schon seit Jahren und es ist immer ein Hit! Die Kombination aus dem Thunfisch, der hellen Zitronenschale und dem Saft sowie dem pfeffrigen Rucola ergibt ein wunderbares Geschmacksprofil. Es ist in weniger als 30 Minuten fertig und somit ideal für geschäftige Abende unter der Woche. Fügen Sie ruhig eine Prise rote Paprikaflocken für etwas mehr Schärfe hinzu. Dieses Rezept ist eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenen Thunfisch zu verwerten und lässt sich leicht an Ihren Geschmack anpassen.
Zutaten (3 Zutaten)
-
300 g getrocknete Tagliatelle
-
4 EL Natives Olivenöl extra
-
1 Zehe Knoblauch
Zubereitung (6 Schritte)
Die Nudeln kochen
Die Tagliatelle nach Packungsanweisung in einem Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen. Die Nudeln abgießen und beiseite stellen.
Den Knoblauch vorbereiten
Die Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
Das Olivenöl und den Knoblauch erhitzen
Das Olivenöl in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 erhitzen.
Thunfisch, Rucola, Zitronenabrieb und -saft hinzufügen
Den abgetropften Thunfisch, Rucola, Zitronenabrieb und Zitronensaft in den Mixtopf geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 10 Sek./Stufe 2/Linkslauf vermischen.
Nudeln und Thunfischmischung vermischen
Die gekochten und abgetropften Tagliatelle mit der Thunfischmischung in den Mixtopf geben. 15 Sek./Stufe 2/Linkslauf vermischen, um alles zu vermischen. Verwenden Sie den Spatel zur Unterstützung.
Servieren
Sofort servieren, mit etwas nativem Olivenöl extra beträufelt und mit zusätzlichem Rucola garniert.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Amelia Moore
6
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