Name: Tarte à la citrouille épicée
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 3 pièce œufs; 1 pièce jaune d'œuf; 1 tasse sucre; 2 teaspoon cannelle moulue; 1 teaspoon sel; 0.5 teaspoon muscade; 0.25 teaspoon gingembre moulu; 0.25 teaspoon clous de girofle moulus; 2 tasse lait d'amande; 2 tasse purée de citrouille; 1 pièce pâte à tarte non cuite

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Temps de cuisson

1 h 15 min

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette tarte à la citrouille épicée est un dessert délicieux, parfait pour les rassemblements d'automne ou une gâterie festive de Noël. La garniture crémeuse à la citrouille, infusée d'épices chaudes comme la cannelle, la muscade et le gingembre, crée une expérience réconfortante et aromatique. Je fais cette recette depuis des années, et elle plaît toujours à tout le monde. La touche de lait d'amande ajoute une subtile saveur de noisette qui complète magnifiquement la citrouille. Elle est facile à préparer et le temps de cuisson est idéal pour obtenir une garniture parfaitement prise. Savourez cette délice végétarien !

Ingrédients (11 ingrédients)

Préparation (4 étapes)

Combiner les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 4

Ajouter 1 tasse de sucre, 2 cuillères à café de cannelle moulue, 1 cuillère à café de sel, ½ cuillère à café de muscade, ¼ cuillère à café de gingembre moulu et ¼ cuillère à café de clous de girofle moulus dans le bol mélangeur. Mélanger pendant 10 Sec./Stufe 4 pour combiner.

Ajouter les ingrédients humides et la purée de citrouille

Paramètre Thermomix®

15 sec/Vitesse 3

Ajouter 3 œufs, 1 jaune d'œuf et 2 tasses de lait d'amande dans le bol mélangeur. Mélanger pendant 15 Sek./Stufe 3. Ajouter ensuite 2 tasses de purée de citrouille et mélanger pendant 10 Sek./Stufe 3.

Mélange final

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 3

Mélanger tous les ingrédients pendant 5 Sek./Stufe 3 pour s'assurer que tout est bien combiné.

Verser dans la pâte à tarte et cuire

Verser le mélange de citrouille dans une pâte à tarte non cuite de 9 pouces. Cuire dans un four préchauffé à 350 degrés pendant 50 à 55 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit prise.