Herzhafte Törtchen mit Blauschimmelkäse und Orangenmarmelade

Name: Herzhafte Törtchen mit Blauschimmelkäse und Orangenmarmelade
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Mehl 00; 125 g Kalte Butter; 60 ml Kaltes Wasser; 5 g Salz; 150 g Blauschimmelkäse; 50 ml Frische Sahne; 100 g Orangenmarmelade; 1 Bund Minzblätter

Snacks

Rezept speichern

Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.

Kostenlos anmelden Neuen Account erstellen

Oder nutze die MixBuch App:

Testversion aufgebraucht

Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!

Premium werden

Schon ab 1,49 € / Monat

Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Herzhafte Törtchen mit Blauschimmelkäse und Orangenmarmelade ist in 45 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese Törtchen sind eine köstliche und einfach zuzubereitende Vorspeise, perfekt für Partys oder einen besonderen Brunch. Die Kombination aus cremigem Blauschimmelkäse und der Süße der Orangenmarmelade ist einfach unwiderstehlich. Ich bereite sie oft zu, wenn ich Gäste zum Abendessen habe, und sie sind immer ein großer Erfolg. Der Mürbeteigboden, der zu Hause mit dem Thermomix® zubereitet wird, ist mürbe und leicht. Ein Hauch frischer Minze rundet das Ganze ab und verleiht einen unverwechselbaren Duft. Probieren Sie sie aus, sie sind wirklich köstlich!

Zutaten (8 Zutaten)

250 g Mehl 00
125 g Kalte Butter
60 ml Kaltes Wasser
5 g Salz
150 g Blauschimmelkäse
50 ml Frische Sahne
100 g Orangenmarmelade
1 Bund Minzblätter

Zubereitung (8 Schritte)

Zubereitung des Mürbeteigs

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

250g Mehl 00 in den Mixtopf geben. 125g kalte Butter in Stücken und 5g Salz hinzufügen. 20 Sek./Stufe 4 einstellen.

Hinzufügen von Wasser und Kneten

Thermomix® Einstellung

2 Min./Knetstufe

60ml kaltes Wasser nach und nach in den Mixtopf geben und 2 Min./Knetstufe kneten.

120

Ruhen des Teigs

Den Teig aus dem Mixtopf nehmen, zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Ausrollen und Formen der Törtchen

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit einem Nudelholz ausrollen, bis er etwa 2 Millimeter dick ist. Die Formen mit einer speziellen Form ausschneiden.

Vorbereitung der Törtchen zum Backen

Die vorbereiteten Formen auf ein Muffinblech legen, das zuvor gebuttert und bemehlt wurde. Den Boden jeder Törtchen mit einer Gabel einstechen.

Backen im Ofen

Die Törtchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

Zubereitung der Käsecreme

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

150g Blauschimmelkäse in Stücken in den Mixtopf geben. 50ml frische Sahne hinzufügen. 20 Sek./Stufe 4 einstellen.

Füllen und Dekorieren

Die Käsecreme in einen Spritzbeutel füllen. Die Törtchen mit der Käsecreme füllen, mit Orangenmarmelade, einigen Käsestückchen und Minzblättern nach Belieben dekorieren.