Herzhafte Forellen-Brote mit Rote Bete

Name: Herzhafte Forellen-Brote mit Rote Bete
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Rote Bete (Glas); 175 g Doppelrahmfrischkäse; 3 TL Meerrettich (Glas); nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 4 Scheibe Schwarzbrot oder dunkles Vollkornbrot; 250 g geräucherte Forellenfilets; Kresse zum Garnieren

Brotspeise

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Zubereitungszeit

10 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Herzhafte Forellen-Brote mit Rote Bete ist in 10 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese herzhaften Forellen-Brote mit Rote Bete sind ein echter Hingucker und schmecken einfach köstlich! Die Kombination aus geräucherter Forelle, cremiger Rote-Bete-Frischkäse und einem Hauch Meerrettich ist einfach unschlagbar. Ich mache diese Brote gerne als schnellen Snack für zwischendurch oder als leckere Vorspeise für Gäste. Die Zubereitung ist super einfach und dauert nur wenige Minuten. Perfekt, wenn es mal schnell gehen muss! Die Rote Bete sorgt für eine tolle Farbe und einen leicht süßlichen Geschmack, der wunderbar mit dem salzigen Fisch harmoniert. Ein absolutes Muss für alle Fischliebhaber!

Zutaten (8 Zutaten)

100 g Rote Bete (Glas)
175 g Doppelrahmfrischkäse
3 TL Meerrettich (Glas)
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
4 Scheibe Schwarzbrot oder dunkles Vollkornbrot
250 g geräucherte Forellenfilets
Kresse zum Garnieren

Zubereitung (3 Schritte)

Rote Bete zerkleinern und pürieren

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 5, 30 Sek./Stufe 8

100 g Rote Bete (aus dem Glas) in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Anschließend 30 Sek./Stufe 8 pürieren.

Frischkäse und Meerrettich hinzufügen und vermischen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

175 g Doppelrahmfrischkäse und 3 TL Meerrettich (aus dem Glas) in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Brote belegen und garnieren

Die Rote-Bete-Creme auf 4 Scheiben Schwarzbrot oder dunkles Vollkornbrot streichen. 250 g geräucherte Forellenfilets kleiner zupfen und auf den Broten verteilen. Nach Belieben mit Kresse garnieren.