Rosmarin Duftende Geröstete Tomaten
Vorspeise
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Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
10 Min
Beschreibung
Diese aromatischen, im Ofen gerösteten Tomaten sind ein Gedicht! Ich mache sie besonders gerne im Sommer, wenn die Tomaten schön reif und saftig sind. Der Duft von Rosmarin und Knoblauch, der sich beim Rösten entfaltet, ist einfach unwiderstehlich. Sie sind ein perfekter Begleiter zu Gegrilltem, schmecken aber auch pur als Antipasto oder auf einer Scheibe geröstetem Brot. Die Zubereitung ist denkbar einfach und gelingt mit dem Thermomix® im Handumdrehen. Ein Hauch von Olivenöl rundet das Ganze ab. Buon appetito!
Zutaten (5 Zutaten)
-
600 g Tomaten
-
2 Zehe Knoblauch
-
1 q.b. Rosmarin
-
1 q.b. Olivenöl
-
1 q.b. feines Salz
Zubereitung (4 Schritte)
Knoblauch zerkleinern
2 Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und für 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
Tomaten vorbereiten
600 g Tomaten halbieren und in eine Schüssel geben. Den gehackten Knoblauch, Rosmarin nach Bedarf, feines Salz nach Bedarf und Olivenöl nach Bedarf dazugeben und gut vermischen.
Tomaten rösten
Die gewürzten Tomaten in den Korb der Heißluftfritteuse geben und 20 Min./200°C backen.
Servieren
Die gerösteten Tomaten auf eine Servierplatte geben und servieren!
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Weitere Bilder
Erstellt von
Giulia Rizzo
7
Rezepte
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