Beschreibung

Ich liebe es, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zu experimentieren, besonders wenn es um erfrischende Getränke geht! Diese fruchtigen Sekt-Variationen sind perfekt für jede Sommerparty oder einen festlichen Brunch. Die Kombination aus Granatapfel, Erdbeere und Minze ist herrlich erfrischend, während Ananas und Basilikum eine exotische Note verleihen. Die Zubereitung ist super einfach und schnell, sodass du mehr Zeit mit deinen Gästen verbringen kannst. Ein absolutes Highlight, das garantiert für Begeisterung sorgt! Am besten eiskalt servieren.

Zutaten (6 Zutaten)

0.5 Stück Granatapfel

5 Stück Erdbeeren

1 Stiel Minze

100 g frische Ananas

1 Stiel Basilikum

2 Flasche Sekt

Zubereitung (3 Schritte)

Früchte vorbereiten

Granatapfelkerne aus der Schale lösen. Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden. Minze waschen und in Streifen schneiden. Ananas in kleine Stücke schneiden. Basilikum waschen und in feine Streifen schneiden. Keine Thermomix-Einstellung erforderlich.

Gläser befüllen

Granatapfelkerne auf 4 Gläser verteilen. Erdbeere und Minze auf 4 Gläser verteilen und Ananas und Basilikum auf die übrigen 4 Gläser verteilen. Keine Thermomix-Einstellung erforderlich.

Mit Sekt auffüllen

Alle Gläser mit Sekt auffüllen. Keine Thermomix-Einstellung erforderlich.

Fertig gekocht? Super! 🎉

Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!

Über das Rezept

Fruchtiger Sekt – das ist für mich Sommer im Glas. Ich erinnere mich noch gut an meine erste Begegnung mit dieser Art von Getränk. Es war auf einer Gartenparty bei Freunden, und die Gastgeberin hatte eine riesige Schüssel mit Sekt und frischen Früchten vorbereitet. Die Kombination aus der prickelnden Säure des Sekts und der Süße der Früchte war einfach umwerfend. Seitdem experimentiere ich selbst gerne mit verschiedenen Fruchtkombinationen und habe meine eigenen Favoriten entwickelt. Bei diesem Rezept spielen die Zutaten eine entscheidende Rolle. Der Granatapfel bringt eine leicht säuerliche Note und einen knackigen Biss ins Spiel. Die kleinen, rubinroten Kerne sind nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch reich an Antioxidantien. Erdbeeren steuern eine süße, fruchtige Note und eine weiche Textur bei. Die Minze sorgt für eine erfrischende Kühle und ein aromatisches Gegengewicht zur Süße der anderen Früchte. Ananas bringt eine tropische Süße und eine leicht säuerliche Note mit sich, während Basilikum mit seinem leicht pfeffrigen Aroma eine interessante, unerwartete Komponente hinzufügt. Die Kombination aus Ananas und Basilikum mag zunächst ungewöhnlich erscheinen, harmoniert aber überraschend gut miteinander. Der Sekt selbst sollte trocken oder halbtrocken sein, um die Süße der Früchte nicht zu überdecken. Die Zubereitung ist denkbar einfach und erfordert kaum den Einsatz des Thermomix®. Der Thermomix® kommt hier nicht direkt zum Einsatz, aber er kann hilfreich sein, um die Ananas besonders fein zu würfeln, wenn man das möchte. Dazu einfach die Ananasstücke kurz auf Stufe 4-5 zerkleinern. Aber Vorsicht, nicht zu lange, sonst wird es Mus! Ansonsten beschränkt sich die Vorbereitung auf das Schälen und Schneiden der Früchte. Achte darauf, die Erdbeeren nicht zu klein zu schneiden, damit sie nicht im Sekt zerfallen. Die Minze und den Basilikum am besten erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit sie ihr Aroma nicht verlieren. Dieses Rezept lässt sich wunderbar variieren. Für eine vegane Variante kann man statt Sekt einen veganen Schaumwein verwenden. Wer es etwas würziger mag, kann eine Prise Ingwer oder Chili hinzufügen. Auch andere Früchte wie Himbeeren, Blaubeeren oder Pfirsiche passen hervorragend. Wer keinen Alkohol mag, kann den Sekt durch Mineralwasser oder Ginger Ale ersetzen. Serviere die fruchtigen Sekt-Variationen am besten eiskalt. Dazu kannst du die Gläser vor dem Befüllen kurz in den Kühlschrank stellen. Als Beilage passen kleine Häppchen wie Käsewürfel, Oliven oder Bruschetta. Auch ein leichter Salat mit Früchten und Nüssen harmoniert gut dazu. Die vorbereiteten Früchte können im Kühlschrank aufbewahrt werden, sollten aber nicht zu lange lagern, da sie sonst an Aroma verlieren. Den Sekt am besten erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit er nicht schal wird. Wenn du die Sekt-Variationen vorbereiten möchtest, kannst du die Früchte in die Gläser geben und diese bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Den Sekt dann erst kurz vor dem Servieren hinzufügen. So bleiben die Früchte frisch und der Sekt prickelnd.