Descrizione

Amo sperimentare con diversi sapori, soprattutto quando si tratta di bevande rinfrescanti! Queste variazioni fruttate di spumante sono perfette per ogni festa estiva o un brunch festivo. La combinazione di melograno, fragola e menta è deliziosamente rinfrescante, mentre ananas e basilico aggiungono una nota esotica. La preparazione è super facile e veloce, così puoi passare più tempo con i tuoi ospiti. Un punto culminante assoluto che sicuramente susciterà entusiasmo! Servire preferibilmente ghiacciato.

Ingredienti (6 ingredienti)

0.5 pezzo Melograno

5 pezzo Fragole

1 Stiel Menta

100 g Ananas fresco

1 Stiel Basilico

2 Flasche Spumante

Preparazione (3 passaggi)

Preparare la frutta

Estrarre i chicchi di melograno dalla buccia. Lavare le fragole e tagliarle a pezzetti. Lavare la menta e tagliarla a listarelle. Tagliare l'ananas a pezzetti. Lavare il basilico e tagliarlo a listarelle sottili. Non è necessaria alcuna impostazione del Thermomix.

Riempire i bicchieri

Distribuire i chicchi di melograno su 4 bicchieri. Distribuire le fragole e la menta su 4 bicchieri e distribuire l'ananas e il basilico sugli altri 4 bicchieri. Non è necessaria alcuna impostazione del Thermomix.

Riempire con spumante

Riempire tutti i bicchieri con spumante. Non è necessaria alcuna impostazione del Thermomix.

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Informazioni sulla ricetta

Spumante fruttato – per me è l'estate in un bicchiere. Ricordo ancora bene il mio primo incontro con questo tipo di bevanda. Era a una festa in giardino da amici, e la padrona di casa aveva preparato un'enorme ciotola di spumante e frutta fresca. La combinazione dell'acidità frizzante dello spumante e della dolcezza della frutta era semplicemente sbalorditiva. Da allora, mi piace sperimentare con diverse combinazioni di frutta e ho sviluppato i miei preferiti. In questa ricetta, gli ingredienti giocano un ruolo cruciale. Il melograno aggiunge una nota leggermente acidula e un morso croccante. I piccoli chicchi rosso rubino non sono solo un'attrazione visiva, ma anche ricchi di antiossidanti. Le fragole contribuiscono con una nota dolce, fruttata e una consistenza morbida. La menta dona una freschezza rinfrescante e un contrappeso aromatico alla dolcezza degli altri frutti. L'ananas porta una dolcezza tropicale e una nota leggermente acidula, mentre il basilico, con il suo aroma leggermente pepato, aggiunge una componente interessante e inaspettata. La combinazione di ananas e basilico può sembrare insolita all'inizio, ma si armonizza sorprendentemente bene. Lo spumante stesso dovrebbe essere secco o abboccato per non sovrastare la dolcezza della frutta. La preparazione è molto semplice e richiede a malapena l'uso del Thermomix®. Il Thermomix® non viene utilizzato direttamente qui, ma può essere utile per tagliare l'ananas a cubetti particolarmente fini, se lo si desidera. Basta tritare brevemente i pezzi di ananas a velocità 4-5. Ma attenzione, non troppo a lungo, altrimenti diventa purea! Altrimenti, la preparazione si limita a sbucciare e tagliare la frutta. Assicurati di non tagliare le fragole troppo piccole, in modo che non si disgreghino nello spumante. È meglio aggiungere la menta e il basilico poco prima di servire, in modo che non perdano il loro aroma. Questa ricetta può essere variata meravigliosamente. Per una variante vegana, si può usare uno spumante vegano al posto dello spumante normale. Chi lo preferisce un po' più piccante può aggiungere un pizzico di zenzero o peperoncino. Anche altri frutti come lamponi, mirtilli o pesche si abbinano perfettamente. Chi non ama l'alcol può sostituire lo spumante con acqua minerale o ginger ale. Servire le variazioni fruttate di spumante preferibilmente ghiacciate. A tale scopo, è possibile mettere i bicchieri in frigorifero per un breve periodo prima di riempirli. Come contorno, si abbinano piccoli stuzzichini come cubetti di formaggio, olive o bruschette. Anche una leggera insalata con frutta e noci si armonizza bene. La frutta preparata può essere conservata in frigorifero, ma non deve essere conservata troppo a lungo, altrimenti perderà il suo aroma. È meglio aggiungere lo spumante poco prima di servire, in modo che non diventi piatto. Se vuoi preparare le variazioni di spumante, puoi mettere la frutta nei bicchieri e conservarli in frigorifero fino al momento di servire. Aggiungere lo spumante solo poco prima di servire. In questo modo la frutta rimane fresca e lo spumante frizzante.