Geflügel mit frischer Sahne
Hauptgericht
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
25 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Beschreibung
Dieses Gericht aus Geflügel mit frischer Sahne ist ein Klassiker, neu interpretiert mit dem Thermomix®. Ich liebe seine Einfachheit und seinen wohltuenden Geschmack. Die zarten und schmackhaften Hähnchenbruststreifen sind mit einer herrlich cremigen Soße überzogen. Es ist ein perfektes Gericht für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein Sonntagsessen mit der Familie. Das Geflügel wird zunächst in der Pfanne gebräunt, um seine Aromen zu entwickeln, dann wird die Soße im Thermomix® zubereitet, was eine geschmeidige Textur und einen reichen Geschmack garantiert. Servieren Sie es mit Basmatireis, frischen Tagliatelle oder einem Kartoffelpüree für eine komplette und köstliche Mahlzeit. Ein wahrer Genuss!
Zutaten (5 Zutaten)
-
600 g Hähnchenbrustfilet
-
180 g Dicke, frische Sahne
-
50 g Butter
-
nach Geschmack Salz
-
nach Geschmack Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung (6 Schritte)
Vorbereitung des Geflügels
Schneiden Sie die Geflügelbrust in Streifen, indem Sie der Richtung des Fleisches folgen. Salzen und pfeffern Sie sie nach Belieben.
Braten des Geflügels in der Pfanne
Erhitzen Sie die Butter in einer großen Pfanne. Geben Sie die Geflügelstücke hinein und braten Sie sie von allen Seiten an, bis sie goldbraun sind. Nehmen Sie das Geflügel heraus und stellen Sie es beiseite.
Zubereitung der Sahnesoße
Gießen Sie die dicke, frische Sahne in den Mixtopf des Thermomix. Geben Sie den Bratensatz des Fleisches, der in der Pfanne aufgefangen wurde, hinzu. Verrühren Sie alles vorsichtig mit dem Spatel.
Kochen der Soße
Stellen Sie den Thermomix auf 5 Min./90°C/Stufe 2 ein. Lassen Sie die Sahne eindicken.
Hinzufügen des Geflügels und Ende des Garens
Geben Sie die gekochten Geflügelstreifen in den Mixtopf des Thermomix. Stellen Sie den Thermomix auf 2 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1 ein, um das Geflügel in der Soße zu erwärmen.
Servieren
Servieren Sie es sofort mit einer schönen Reisform Basmatireis, frischen Tagliatelle oder einem Kartoffelpüree.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Marine Lefevre
2
Rezepte
0
Kochbücher
Allergene
- Milch
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
Crémeux Risotto au Poulet et Citron
Plat principal
Poulet Rôti à l'Ail et au Citron
Plat principal
Poulet crémeux au curry et noix de cajou
Plat principal
Nuggets de volaille croustillants au pain d'épices
Plat principal
Brochettes de poulet à la thaïlandaise et ananas
Plat principal
Lentilles Gourmandes au Vin Rouge
Plat principal
Côtes d'Agneau Marinées et Grillées
Plat principal
Filet de Bœuf à la Fleur de Sel et Jus Aromatisé
Plat principal